クリスマス前の休みは洋菓子店は何をしているのか？誕生日ケーキ１０品ご紹介

いよいよ

年内最後の定休日となりましたが

クリスマス前なので

シッカリと仕事をします??✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3429

 

 

今日明日とmikeは

両店ともに店休日となっています?

 

 

もちろんわたくしは

お休みでは無いのですが

 

 

この2日間のお休みが

ケーキ店菓子工房mikeは

年内最後の店休日となり

 

 

明後日の１２月２０日から

１２月３１日まではお休み無しで

営業しますのでよろしくお願いいたします！！

わたくしもぶっ倒れない様に頑張ります??

※チョコ店御饌cacaoは３１日からお正月休みです

 

 

今日はクリスマス用の

チョコレートのパーツを作るために

独りでお仕事をするのですが

 

 

チョコパーツって

どんなものだと

思いますか？

 

 

その様子は明日のブログで

お知らせさせてもらうとして

 

 

今日はフルーツなどの仕入れにも

駆け回らないといけないので

結構大変なんです??

 

 

という事でお店は

お休みではあるのですが

色々とわたくしは忙しく仕事をします

 

 

昨日でクリスマスケーキの早割予約は

修了とさせていただいたのですが

 

 

通常価格では

２０日からも承っていますよ

当日混み合うのを緩和するために

前払いでの受付となっていますので

よろしくお願いいたします?

 

 

では今日は早いのですが

この辺でブログを終わらせていただき

 

 

月曜日恒例の

昨日までの１週間にお創りした

特別デコレーションケーキを

ご紹介させていただきますね?

↓

立体デコ４号

中チョコクリーム苺サンド

チョコスポンジ

外側は苺クリーム

 

カレンダーケーキ５号

バタークリーム

サンドいちごジャム

 

ガーデンデコ４号生クリーム

似顔絵プレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

似顔絵プレート

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形アップ

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

クリスマス１週間前の

特別デコレーションケーキは

こんな感じでお創りしました??

 

 

おめでとうございます?

 

今週はクリスマスケーキが

メインになってくるので

特別なデコレーションケーキは

少なめとなりますが

 

 

来週の月曜日も

数量ですがお知らせしますね?

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１７日（日曜）までとなっています

例年通り全て前払いでの受付です

何卒よろしくお願いいたします

２０２３mikeクリスマスケーキ

↑詳しい内容はこちらからご覧ください

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月18・19日

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※12月18・19・24・31日

注：２４日はクリスマでケーキ店へ

応援のため臨時休業させていただきます

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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