天職だと思う洋菓子職人が創る「特別デコレーションケーキ」10品ご紹介!

天職だと思う洋菓子職人が創る「特別デコレーションケーキ」10品ご紹介!...

楽しく仕事をして

人のためになるなら

こんなに嬉しい事は無いですよね😁

 

 

洋菓子店:

菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:

御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3478

 

 

今日はmikeは

定休日です😉

とは言え

 

 

バレンタインがもう直ぐなので

わたくしはチョコ製造で

出勤しております💪🍫

 

 

この時期はね

沢山のチョコレートが創れるので

楽しくて楽しくて仕方ないのですが

健康体じゃないと楽しめないので

 

 

もっと創りたいという

製造欲をセーブしながら

楽しく働いおります👍

 

 

わたくしみたいに

仕事と趣味が一緒になった

人というのは

本当に珍しいんでしょうね

 

 

そもそもあなたは

仕事って何でしてるんですか?

毎日辛いですか?

※わたくしは身体は辛くてもめちゃくちゃ楽しいです😁

 

 

生活の為?(家族や自分)

お金の為?(遊ぶためなら自分?)

誰かの役に立ちたいから?(他人の幸福&自分の幸福)

なんとなく?(誰の為にもなって無い気がする💦)

楽しいから?(自己満足)

わたくしは誰かのためになりたいのと楽しいから(笑)😂

 

 

いろんな理由はあるのでしょうが

働く理由って必要ですかね?

 

 

もちろん生活していくには

お金も必要だし

人との繋がりも大切ですが

 

 

何でその仕事をしてるの?

と聞かれて

 

 

わたくしは

この世に生まれてきて

いろんな刺激や情報を経て

この様に洋菓子職人を今やっていますが

 

 

その状況が違っていたら

もしかすると違う事を

してたかもしれないんですよね😩

 

 

でもね性格上

嫌な仕事はやっていないと思うんですよね

 

 

嫌な仕事と言っても

どんな仕事か?ではなく

 

 

就いた仕事を楽しんでる

じゃないかな?

と思って

 

 

自分のお店を出してから

いろんな会に

参加するようになると

 

 

他業種の方からお仕事の話を

お聞きすることが多くなりました

 

その人がたとえ

苦労話をされてても

仕事が天職だと思っている人の

お話はとっても楽しくて

 

 

あ~~~こんなお仕事

楽しそうだな~

この人本当に変態だな~~

なんて思っちゃうんですよね( ̄▽ ̄;)

※変態が人の事は言えないのですが😅💦

 

 

どの仕事も辛いのは

当たり前の事で

その中で何を目指していくのか?

 

 

そこさえ見つければ

めっちゃ

楽しいんじゃないかな~?

なんて思うんですよね

 

 

わたくしもこの仕事は

天職だと思っているので

 

 

このブログを読んでる人は

変態だな~~なんて

思ってくれているんですかね?

楽しめていただけてるのかな?

 

 

あなたも今の仕事

楽しいですか?

 

 

どうせなら一緒に

変態になって

楽しんじゃいましょうよ👍😉✨

 

 

何の話をしたいのか

わからなくなってきたので( ̄▽ ̄;)

今日はこの辺で終わります(笑)💦

 

 

では月曜日恒例の

特別デコレーションケーキ

ご紹介をさせていただきますね

↓↓

ガーデンデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

20cm×20cm四角いケーキ生クリーム

似顔絵プレート(2人描き)

 

Kawaiiデコ6号生クリーム

愛犬プレート

 

いちごデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ7号生クリーム

キャラクタープレート(2人描き)

 

もぎたてタルト6号サイズ

似顔絵プレート

 

 

今週の1週間も

と~~~っても

楽しくお創りさせて

いただきましたよ~~~💖

 

 

おめでとうございます✨

 

 

 

通常のデコレーションケーキは

こちらからご確認くださいね

↓↓

mikeのデコレーションケーキ

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップ

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

:mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます:

3回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年 頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!

1話2話3話4話

5話6話7話8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用(義務ではない)
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

 わたくし 三宅崇に

 ・店舗や学校・会社などの

  オリジナル菓子商品の考案

 ・果物、野菜、特産物など食品素材を

  加工菓子の考案など

 ・学校、会社、各種法人様での

  教室、講習、講演など

 いろんなご相談も御受けいたします。

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時

 

・店休日・

※2月5・15・16・19・26日

:注:2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

※3月4・5・11・18・19・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時

・店休日・

 

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

:注:2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

※3月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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