今だから言える年末の衝撃事件告白？！１６品の【特別な誕生日ケーキ】をご紹介します

2023年も

毎日ブログは

書き続けていきます?

 

 

今年も

何卒よろしくお願いいたします??

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.3078

 

 

あけましておめでとうございます?

2023年が始まりましたね～～

今年はウサギ年なんですね

ぴょんぴょん飛躍する年に

なればいいですね?

 

 

mikeは両店ともに

今日から4日までは

お正月休みをいただきます?

 

 

昨年（昨日まで）の12月は

とっても慌ただしかったので

本当に息をつく間もなく

終わってしまった感じです?

 

 

この4日間は

疲れきった身体をいたわり

の～～んびり過ごそうと思います??

 

 

 

 

 

 

 

どりゃ～～～～！！

 

そんなわけは無く

ウサギ年の今年は

 

 

自分にもっと厳しく

ストイックに

変態菓子職人道（拘りの菓子職人）を

極めて行こうと思います??

 

 

このブログでも

どんどんいろんな挑戦を

ご報告しますので

 

 

今年もわたくしの

変態っぷりを

お楽しみくださいませ???

 

 

しかし12月は本当に大変な月でした??

 

 

クリスマス２週間前の晩に

マネージャーが突然

左目が見えなくなったと

連絡があり

 

 

チョコ店へ迎えに行き

その晩は安静にしていたのですが

 

 

一晩明けても見えない状況だった為

 

 

急きょ救急車で

眼科に搬送

 

 

その病院ではそこまで

調べることが

出来ないということで

 

 

もっと詳しく調べるために

他の病院を紹介してもらい移動

 

検査後

かなり危ないということで

手術が必要になり

名医のお医者様を紹介いただき

 

 

次の日に

広島市内の病院で

緊急手術を行うことになりました?

 

 

調べてみると

右目も異常があるということで

結局両目とも手術?

 

 

仕事は無理をしなければ

大丈夫ということなので

 

 

クリスマス前なので

翌々日から働いてもらいましたが

 

 

1週間は車の運転が出来ないということで

チョコ店までは毎日

わたくしの送迎で通勤

 

 

・・・・・・・その後2回の検査があり

 

 

今は順調に回復をしています?ほっ

こっちが心配するのはそっちのけで

スマホは今もバリバリ見ていますよ???

 

 

いや～～～本当に

ビックリしました

 

 

回復してくれたから

この様に落ち着いて

ブログネタにできますが

 

 

もし失明でもしていたらと思うと

ゾッとします?

 

 

忙しいからと後回しにしないで

良かった・・・?

 

 

あなたも

もし何かあったとしても

直ぐに行動してくださいね！！

後悔先に立たずです?

 

 

クリスマス後　昨日までの

1週間も本当に忙しく

年末の焼菓子が大人気でした

ありがとうございました～～?

 

 

そんな中でも

このお菓子はしっかりと

お創りさせていただきましたよ?

 

 

特別デコレーションケーキ?

 

 

昨年（昨日）までの1週間に

お創りしたケーキを

ご紹介いたしますね

↓↓↓

いちごデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号生クリーム

キャラクタープレート（背景指定）

※苺あふれるくらいモリモリ

 

いちごデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート（複数描き）

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

もぎたてタルト4号

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ5号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

立体デコ5号

サンド生クリーム

 

犬用デコレーションケーキ

中央：大（約１０ｃｍ）

両脇：中（約６ｃｍ）

 

 

バリエーション豊かでしょ

おめでとうございます?

 

 

2023年

今年もあなたの笑顔を見たいから

わたくしは美味しいお菓子を

お創りしますね～～～～?

 

 

 

今年もmikeを

何卒よろしくお願いいたします?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・23・24・30日

※2月６・7・15・20・21・27日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日

※2月６・7・15・16・20・21・27・28日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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