誕生日ケーキ７品ご紹介。東京で出会うお菓子や経験をしっかり学んできます！

東京出張で出会った

素敵なお店

展示商談会がメインですが

 

 

隙間をねらって

お菓子屋さんを巡っています👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

 

No.3374

 

 

今日もmikeの2店舗は

定休日です😉

 

 

昨日からわたくしは

東京出張で

明日まで

商談展示会に参加しています

 

第１３回通販食品展示商談会

https://www.tsuhanexpo.com/

 

 

昨日は

お昼過ぎから

セッティング作業を

するようになっていたのですが

 

 

先に行きたい場所があったので

早朝の新幹線に乗って

ちょっと早めに東京へ

 

 

来月　広島県洋菓子協会で行う

洋菓子講習会の先生のお店へ

目黒に行って来ました

※わたくしが担当する事業で

どうしても講習会の前にお会いしておきたかったんです😊

 

 

開店してすぐのお店に

訪問させていただきました

https://addictausucre.com/

アディクト オ シュクル

 

 

クッキー缶など

いろんな種類があって

とっても可愛いお店

 

陳列も素敵で

本当にいい雰囲気

 

ショーケースもお洒落だし

スタッフさんも

凄く丁寧で感じが良い🎵

 

ヴィエノワズリーまで充実してます

パンや菓子パンなど焼ききりの商品

結構種類が多いので

製造が大変じゃないのかな😲💦

 

 

本当に素敵なお店で

とっても勉強になりました

 

 

来月の石井先生の講習会が

めちゃくちゃ楽しみになりました😊

講習会に向けて洋菓子協会も

着々と準備をしていきます💪

 

 

先生のお店の後に

急いで展示商談会のある

有楽町へ向かって

 

 

わたくしは

シッカリとセッティングをしました

 

 

東広島商工会議所の

出店メンバーも集まり

各自セッティングを行いました

 

mikeのブースはこんな感じで

セッティング完了👍😉✨

 

 

さて！今日から

展示商談会が始まります

商談が決まるのかどうかは

わかりませんが

 

 

mikeの魅力が伝わるように

一生懸命アピールをして

いろいろ学んできますね👍😉✨

 

 

では

昨日お伝え出来なかった

特別デコレーションケーキの

残りの７品をご紹介しますね

↓↓

ジェンダーリビールケーキ４号

赤ちゃんの性別を旦那さんや家族に

お披露目するケーキ

Gender(性別）Reveal（あきらかに）

 

ガーデンデコ５号苺クリーム

キャラクタープレート

 

和栗モンブランケーキ４号

 

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ４号生クリーム

乗り物プレート

 

もぎたてタルト４号

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

 

おめでとうございます💖

いろいろお創りさせて頂きました😊

 

 

通常のデコレーションケーキは

こちらからご覧下さい

↓↓

https://mike-no-okashi.com/cake/booking/

 

 

明日はケーキ店の

菓子工房mikeは

時間短縮営業となっています

１１時～１７時

何卒よろしくお願いいたします🙇

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※10月23・24・30日

※11月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※10月23・24・30・31日

※11月5日～28日まで諸事情により

長期臨時休業とさていただきます。

 

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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