2020.11.30
繁忙期になるこの時期 感染しない為の自己管理は大切ですよね
No2407
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike（みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
２店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です?
今朝はとっても寒いですね
車のフロントガラスが
凍っていてなかなか
出勤できませんでした?
今日は両店ともに定休日ですが
ちょっとお仕事があるため
出勤しています?
新型コロナウイルス感染者が
広島でも徐々に増えてきています
年末で人出が多くなる時期なので
今後の増大を抑えることは
難しいでしょうね・・・?
わたくしの業界も
これから繁忙期になるため
スタッフ共々
自己管理や普段の行動にも
十分注意して過ごしていこうと
思います?
クリスマスのご予約も
どんどん頂いていますので
しっかりとお創りできるように
万全な体制を整えますね?
昨日は
アドベント期間が今日から
始まりますよ！
と
ご報告いたしましたが
シュトーレンを
お買い求められる方が
とっても多くて
売り切れてしまいました・・・?
でも大丈夫です
熟成している段階のものも
まだ仕込んでいますので
明日の昼には
店頭に追加販売できます??
毎週仕込んでいますので
多分今年は売り切れることは
無いとは思いますが・・・・
漬け込みフルーツの量が
あと2回分しかないので?
ご予約をしていただくことを
お勧めいたします?
これでも今年は多めに
漬け込んだのですが?
※２３・２４・２５日のお受け取りは
前払いでお願いいたします
今日はこれから
商品開発をしたものの
作り方をレクチャーに行ってきます?
もう少しで
この商品のお知らせも
出来るようになるかもしれません
楽しみにしていてくださいね?
その前に
先週の特注デコレーションケーキの
ご紹介をさせていただきますね
いちごデコ6号生クリーム
マジパン人形2体
いちごデコ5号生クリーム
キャラクタープレート
ガーデン5号生チョコクリーム
キャラクタープレート
Kawaii 5号生クリーム
キャラクタープレート
Kawaii 5号生クリーム
キャラクタープレート2体
ガーデン5号生チョコクリーム
キャラクタープレート
※苺除いたフルーツ飾り
ハートデコ4号生クリーム
キャラクタープレート
いちごデコ4号生チョコクリーム
キャラクタープレート
お誕生日おめでとうございます！
ではまた明日のブログで?
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
※11月30日店休日
※12月7・8・14・15・21日
※1月1~4・11・12・18・25日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
※11月30日店休日
※12月1・7・8・14・15・21・22・31日
※1月1~5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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