2020.11.29
気持ちの高鳴りと共鳴するお菓子 希望を持って先へ進みましょう
No2406
こんにちは
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
明日で11月が終わりですね
あっという間の
11月でしたね💦
12月に入ると
もう年末まで突き進むのみです👍
クリスマスの準備も
始まっていますが
今日から
アドベント期間に入ります🎄
アドベント？
アドベントとは
クリスマスを待ち望む期間です🎅
代表的なのは
アドベントカレンダーなどかな？
その期間はどのように
決まるのかというと
聖アンデレの日（11月30日）
に最も近い日曜日から
クリスマスイブまでの
約4週間がアドベント期間です
なので
今年は今日の日曜日（11月29日）から
クリスマスイブ（12月24日）まで
となります😉👍
クリスマスイブは誰にとっても
待ち遠しいものですよね
この様にお菓子にも
このアドベント期間を楽しむ
ものがありますよ😊
もうご存知の人が多いでしょうね
それは
シュトーレン
ドイツのクリスマスケーキです🎄
※粉砂糖をかけて白くして
イエスキリストが産着で包まれている
形を表現したとされています
このシュトーレンは
漬け込みフルーツやナッツ
香辛料（スパイス）を練り込んだ
生地を粉砂糖や砂糖で周りを
包み込んだ
比較的日持ちが長いお菓子です😆
このアドベント期間に
少しずつ切り分けて食べていき
漬け込みフルーツやスパイスが
生地に徐々に染みこんで行き
（熟していく）
味の変化を楽しんむお菓子
徐々に熟していき味が芳醇になり
クリスマスに近づいていく
気持ちの高鳴りと共鳴するお菓子
とも言われています😁🎄
mikeでも
この時期には
とっても人気のお菓子です❗
そんなシュトーレンが
わたくしは大好きなので
自分が創るのも
人が創られてものを
食べるのも大好きな
シュトーレンマニアです😉
もし
食べたことの無い方は
今は販売しているお店も増えたので
お近くの
洋菓子店やパン屋さんで
購入して食べてみてください
絶対好きになりますよ👍
出来れば
１店舗だけで買うのではなく
2店舗以上で購入したものを
それぞれ食べ比べてみると
その魅力に取りつかれます
切り分けて追熟していく
味の変化も楽しんでくださいね💖
（※衛生的に保管してくださいね）
これであなたも
アドベント期間の
楽しみ増えましたかね😉
コロナ感染が増えてきた今
気持ちも沈みがちですが
少しでも元気になれる話題を
みんなで共有していきましょうね❗
希望を持って
先に進んでいくこと
アドベント期間は
そんな代表的なイベントかもしれませんね🎄
ではでは
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで🐸
数日前にこのブログでも
ご紹介した
地元のリンゴ農園さまから
購入した林檎で
アップルパイを
お創りしました🍎
豊栄のアップルパイ
リンゴ農家様の地域の
名前を入れて販売しています
アップルパイ好きな方は
是非食べてみてくださいね🍎
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
※11月30日店休日
※12月7・8・14・15・21日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
※11月30日店休日
※12月1・7・8・14・15・21・22・31日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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