日々の積み重ねで美味しいお菓子は創れます！運を良くする方法教えます

運がいい・運が悪い

とよく聞きますよね

 

 

それって

これに気をつければ

簡単な事じゃないかな?✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3222

 

 

前にわたくしは

この時期にヨーロッパに

ショコラティエになるための

研修に行ったと言いましたね

※フランスとベルギー

 

 

もうあれから

２３年程たってしまいました??

※ショコラティエ歴としたら短いな??

 

 

その頃のわたくしは

パティシエの修業をしている最中

 

積極的に飴細工などの大会にも

製作した写真を応募したりと

無謀な挑戦をしていました（笑）?

 

 

そんな姿を

洋菓子業界のどなたかが

気にしていただいていたらしく

ショコラティエの研修のために

 

 

フランスのチョコレート会社の

チョコレート学校で

講習を受けれるツアーに

 

 

全国からの選抜メンバーへ

わたくしをお誘い頂いたんです

 

 

当時はお給料も少なく

家族を養うのもままならず

毎朝新聞配達をしながら

何とか生活をしている状況だったので

 

 

一度はお断りをしましたが

最終の申し込み時期になった時に

もう一度お声をかけていただいたので

 

 

こんな状況でも

これは逃してはいけない

大きなチャンスだ！！?

 

 

と思い

親に資金を借りて

ヨーロッパ研修を受けることにしました

※少し新聞配達などのお給金も貯めていたので

食事などは全てチョコレートメーカー様が

負担してくれるなどめちゃくちゃ優遇されている

研修でした?

 

 

今こうやって

ショコラティエとして

チョコレートを

お創りできているのも

 

 

その時のチャンスを

逃がさなかったから

経験を積むこともでき

今に活かせているんだと思います??✨

 

 

わたくしは

本当に運がいい人間だ✨と

よく思うのですが

 

 

あなたは自分が

運がいいと思いますか？

チャンスをしっかりと

モノにしていますか？

 

 

人にはいくつかの

分岐点があると思います

 

その時に何を選択し

未来へ繋げていくのかは

自分次第ですよね

 

 

でもその前段階の

準備すらなければ

チャンスって来ないんじゃないのかな？

と最近思うんです

 

 

このショコラティエ研修も

仕事を終えて夜遅くまで

飴細工の勉強をし

 

 

無謀にも

大きな大会へ応募しようと

思っていなければ

 

 

誰かの目に

とまることも無かっただろうし?

※当時は全く賞をとれる段階にも行けませんでしたが?

 

 

生活の為にと

毎朝新聞配達をして

睡眠時間を２～３時間ほどでも

がむじゃらに頑張っていた

毎日夜２時間・昼１時間ほどの睡眠??

 

そんな姿を

妻や親が見ていたから

お金を借りれたし

研修に行くのも認めてくれた

 

 

当時働いていた修業先も

日々の働き姿勢をみて

長期休暇を許してくれた

※修業先には新聞配達を

しているのは隠していました?

副業は認められていなかったので??

 

 

こんな下準備というか

日々の行いでチャンスは

やってくるんだと

最近は思うようになりました

 

 

自分は運がいい

アイツは運がいい

何がそうさせているのか

 

 

よく考えてみると

偶然ではなく必然な

ことかもしれませんね?

 

 

何を選択しても

わたくしはわたくしにしか

なれないのですが

 

 

過去に後悔をしたくないので

未来にチャンスがある行動を

これからもとっていこうと思います

 

 

未来を変えれるのは

今の自分の行動次第ですからね??✨

※画像はチョコレートのパウンドケーキ

昨日も美味しい

パウンドケーキが

焼き上げれました?

 

 

日々の積み重ねで

美味しいお菓子も創れる

 

 

コツコツ一つずつ

積み上げていくことの大切さ

あなたは気にしたコトありますか?

 

 

未来を変えれるのは

今のあなたの行動次第ですよ?✨

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※イートインスペースはしばらく

平日を閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※5月29日

※6月5・6・12・19・20・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※5月29・30日

※6月5・6・12・13・19・20・26・27日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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