アドベント期間にシュトーレンを「熟し育てる」！　今週の誕生日ケーキも１０品ご紹介します

昨日からアドベント期間に

入っていたんですね

 

 

もうクリスマスの

準備をされていますか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.3044

 

 

今日は両店ともに

定休日です😉

 

 

が・・・

クリスマスの準備やらなにやら

色々しないといけないので

今日もわたくしは仕事をします👍😉

 

 

昨日からもう

クリスマスに向けての

アドベント期間に入っていたんですね😲

 

 

アドベント期間とは

クリスマスの約４週間前の

日曜日からクリスマスイブまでの

事をいいます

 

 

この期間から

クリスマスを迎える準備をするので

クリスマスリースやツリーを

飾るのは昨日からが良いみたいですよ🎄✨

 

 

この期間に楽しむものとしては

アドベントカレンダーが有名かな？

 

１２月１日から２４日までの

数字が着いた引き出しを

毎日開けて楽しむモノです🎄

※箱などいろんなタイプがあるみたいです

 

 

引き出しの中には

小さな玩具やお菓子

メッセージなどが入っていますが

 

 

日本ではまだ

浸透していないかな？😅

 

 

最近は

東京や関西方面の

洋菓子屋さんでは

 

 

販売しているところも

チラホラ出てきているみたいです😊💖

※mikeはまだやっていません💦

需要があればやりたいよ～～～楽しそう👍😉

 

 

毎日その日の箱を

開けてみると

 

 

mikeの焼菓子や

チョコレートが出てくると

幸せな気持ちになってもらえますよね😊💖

毎日笑顔になってもらえるなんて嬉しい😍

 

 

来年あたりチャレンジしてみようかな？😏

・・・・絶対売れ残りそう😱やっぱ怖い・・・💦

 

 

でもこれと同じ様に

クリスマスまでの

アドベント期間に楽しむモノ

シュトーレンは

 

 

わたくしが大好きということもあり

mikeをオープンした１４年前から

始めていましたよ！！！😄

売れ残っても自分が食べたいので

だ～～でも知らなくても創っていました（笑）😂

できれば売れ残れーうれのこれ～なんて

思いながら販売していました😅

 

 

当時はお客様に

何このパン？

ケーキ屋さんで

ドライフルーツ入りのパン売ってるの？

 

 

などと最初は聞かれていましたが

 

 

これはドイツのお菓子屋さんで

クリスマスケーキとして販売されてて

伝統あるお菓子なんですよ💖🎄

 

 

１２月初旬から

少しずつ切り分けて

食べていって

 

 

フルーツやバター砂糖が

徐々に生地に染み込んでいく

味の変化を楽しむのが

と～～っても楽しいんです！！

 

 

最後の一切れが

今までで一番美味しく感じるので

 

 

自分が熟し育てていった😊💖

満足感も味わえますよ～～～🎵🎄

 

 

なんてお伝えしていたら

 

 

いつの間にか

mikeのクリスマスケーキの中で

一番人気のお菓子になっちゃいました（笑）😂

 

 

わたくしの

シュトーレンマニア熱が

伝わったんでしょね👍😉

 

 

でもお伝えしているのは

 

 

うちのシュトーレンだけじゃダメですよ！！

他のお店のシュトーレンも

購入して食べてくださいね！！

 

 

味が全然違って

そのお店の拘りが

詰まっていますから！！😤💖

 

 

この時期にしか

何処のお店も販売していないので

これを逃しちゃ勿体ないですよ～～😍

 

 

って

完全にマニアの発想💦

mikeの売上ではなく

シュトーレンを浸透さるための

活動を毎年しています（笑）😂

わたくしは只今

６種類入手しております👍😉楽しい🎵

まだまだ購入するぞー💪研究研究🎵

 

 

あなたも今年は

数種類食べてみてくださいね

絶対後悔させませんよ👍😉

・・・うちのシュトーレンを宣伝しろよ！

って感じですが😅良いんですこれで！！

 

 

・・・

こちらは宣伝させてください😅

 

 

昨日までの１週間でお創りした

特別デコレーションケーキです！！

 

 

ガーデンデコ5号生クリーム

似顔絵プレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

※苺が苦手なのでサンドも飾りも無し

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号生クリーム

※苺を顔にして　さらに苺を追加

 

犬用ケーキ

普通サイズ（６ｃｍ）

 

いちごデコ５号生クリーム

恐竜マジパン

※マジパンが乘らないので

飾りを少し変更

 

恐竜マジパンのアップ

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

 

今週もいろんなタイプを

お創りさせていただきました

おめでとうございます💖

 

 

通常のデコレーションケーキは

こちらからご確認ください

↓↓↓

mikeのデコレーションケーキ

 

 

シュトーレンの歴史

いつ教えてくれるんだよ

って感じですね😅

 

 

明日

シュトーレンは

どんな種類があるのかや

歴史をちょっと調べて

お話してみますね👍😉

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

只今クリスマスケーキの

ご予約を受け付けています🎄

※当日店内が混み合う事を考慮し

ご予約は全て前払いでお受けしています。

注：お電話でのご予約は受け付けておりません。

 

詳しくはこちらをクリック↓↓

※１２月１８日までのご予約受付

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※１１月28日

※12月5・6・12・13・19日

1/1～1/４は御正月休みをいただきます

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１１月28・29日

※12月5・6・12・13・19・20・24・31日

注：２４日は、ケーキ店にスタッフを派遣する為「臨時休業」となります。

12/３１～1/４は御正月休みをいただきます

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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