2022.12.19
俺はお菓子を創っているんじゃない！あなたの笑顔を創っているんだ！！
クリスマス時期は
気持ちが高ぶります！！
アドレナリン高めで
今日のブログを
お伝えいたします（笑）😂
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
No.3065
今日は両店ともに
定休日です😉
ケーキ店の菓子工房mikeは
今日が今年最後の定休日です
明日から年内は休まず営業します💪😤
チョコ店の御饌cacaoは
定休日がありますので
お気を付けくださいませ😉
定休日の今日も
もちろんわたくしは
お仕事をしていますよ～～～👍😉
だって
今週末がクリスマスですからね🎄🎅
チョコパーツなども仕上げていかないと
間に合わなくなっちゃいます😅💦
昨日まで
クリスマスケーキのご予約を
受け付けていて
昨日が最終日でした！！
本当に多くのお客様に
ご来店いただき
ご予約をお受けいたしました🎅💦💖
今年も混雑を避けるために
全て前払いでのご予約と
させていただいたにもかかわらず
例年より多かった気がしますね😲
ご協力感謝いたします💖
数量限定商品以外は
当日販売はもちろんありますが
今迄のご予約分は
金銭のやり取りの
時間が無いので
本当にスムーズに
お引き渡しが出来ます🎵
※昨年と一昨年も同じ感じで行ったので
とってもスムーズでした😊
もちろん
混み合っている時間帯は
少しお待ちいただくようになりますが
それでも
かなりの時間を短縮して
お渡しが出来ます👍😉
※少しお待ちいただく時もありますが
よろしくお願いいたします
いよいよですよクリスマス🎅🎄
もうサンタさんは
準備できていますかね？
ショートスリーパーの
わたくしが欲しいのは
寝ないでいい体が欲しい（笑）😂
３～４時間の睡眠も
出来れば削りたい
もっとお菓子を創っていたい！！
だって
楽しいんだもん😍
クリスマスケーキの
チョコパーツを創っている時も
クリスマスのムースなどの
仕込みをしている時も
みんなどんな
クリスマスパーティーを
するのかな～～🎵
豪華な料理の中に
mikeのケーキが
真ん中に鎮座している光景や
あなたが笑顔で
ケーキや料理と一緒に
写真を撮っている
姿を思い浮かべると
ニマニマしながら
お菓子が創れます🎵
これほど幸せな時って
ありますか？💖
洋菓子職人になって
修業時代のわたくしは
イベントが本当に嫌いだったんです😱
めちゃくちゃ仕事が辛く
遅くまで仕事するし
何なんこのブラックな職業😢
※今の洋菓子職人はそんな事無いですよ😅
な～～～んて思っていましたが💦
なんでこの仕事をしてるの？
誰のために自分は働くのか？
目指すところは何なのか？
自分が良ければ良いの？
そんな疑問を考えたところ
自分の創ったお菓子で
人を笑顔にしたい
それが一番の幸せ！！
というのを改めて
気づくことで
イベントが
大好きになりました💖
だって この世界に
多くの笑顔の空間が
一番増える時ですよ！！
その場所に
自分が創ったお菓子が
そこにあるんですよ！！！
ワクワクするでしょ🎵😍
イベントの時は
多くのお菓子を創るので
気持ちの無いお菓子が出回る
時期でもありますが
mikeのお菓子は
絶対にそんな事はありません！！
何百・何千個創ろうが
一つ一つに気持ちを入れて
一作一心でお創りしています！！
なんでか？って？
だって
楽しいから😍
あなたの笑顔を想像すると
気持ちのこもっていないお菓子を
創れるわけがないじゃないですか💦
わたくしはお菓子だけを
創っているんじゃないんです
あなたの笑顔を創っているんです💖
なので
mikeのお菓子は
気持ちが詰まっていますよ👍😉
そんな気持ちで もちろん
このケーキもお創りしています
特別デコレーションケーキ！！
ここで
昨日までの１週間に
お創りしたケーキをご紹介しますね😉
Kawaiiデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
Kawaiiデコ４号生クリーム
キャラクタープレート
アニバーサリーデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
いちごデコ５号生クリーム
乗り物プレート
アニバーサリーデコ５号生クリーム
キャラクタープレート（２人描き）
ガーデンデコ４号生クリーム
愛犬プレート
いちごデコ５号生クリーム
似顔絵プレート
チーズスフレデコ４号
似顔絵プレート
Kawaiiデコ５号生クリーム
マジパン人形
マジパン人形のアップ
OPデコ６号
中：生クリームサンド
※おっぱ○の略称です（笑）😂
クリスマス前ですが
沢山のご予約をいただいて
お創りさせていただきました😄
おめでとうございます💖
では
今日もわたくしは
あなたを笑顔にするため
美味しいお菓子をお創りますね😉
※お店はお休みですよ～～～😙
最後までお読みいただき
ありがとうございます
また
明日のブログで🐸
クリスマスケーキのご予約は終了しました
只１２月１８日までのご予約受付でした🎄
※限定商品以外はお受けできるものもあります！
スタッフにお声かけのうえ
前払いでのご予約をお願いいたします！
詳しくはこちらをクリック↓↓
※１２月１８日までのご予約受付でした
クリスマス期間の誕生日ケーキのご予約
１２月２０日～２６日の１週間の
特別デコレーションケーキのご予約は
１２月１６日（金）に終了しました。
クリスマス期間で製造ができなくなる為
ご迷惑をおかけしますが
何卒よろしくお願いいたします。
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※12月19日
1/1～1/４は御正月休みをいただきます
※１月1～4・9・16・23・24・30日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※12月19・20・24・31日
注：２４日は、ケーキ店にスタッフを派遣する為「臨時休業」となります。
12/３１～1/４は御正月休みをいただきます
※１月1～4・9・16・17・23・24・30・31日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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