もうすぐ今年も半分終わります！特別デコレーションケーキ１５品ご紹介

閑散期の時期に

繁忙期の事を考える

洋菓子屋には当たり前のことなんです😑

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3618

 

 

今日・明日は

mike両店舗ともに

店休日となっています😉

 

 

６月があと１週間で

終わっちゃいますね

 

 

２０２４年が

あと半年になってしまいますよ😲💦

 

 

とは言え

mikeには

来年の商談なども

もう入って来ていますので

 

 

今年の終わりを

感じてくる時期になっております(￣▽￣;)

 

 

７月に入ると

クリスマスの計画や

ハロウィンのラッピング類なども

考えないといけないんですよね～～

 

 

 

気分はもう年末ですよ😰

は～そばが食べたくなってきたな～

お昼はそばを食べようかな🤤

 

 

あなたが

今年も終わりだな～なんて

考える時期っていつ頃ですか？

 

 

お仕事や環境で

変わってくるでしょうから

みんなが一緒じゃないですもんね？

 

 

洋菓子店は

夏の閑散期の時期に

繁忙期では考えられないことや

業者様の展示会などがあるので

 

 

夏場が年末年始の事を考える

時期になっているんですよね

 

 

灼熱の気候の時に

寒い時期のお菓子の状況を

計画するのが本当に頭おかしくなりそう🥵

 

 

今年の紅白歌合戦は

椎名林檎さんと

perfumeののっちさんが

歌ってくれると良いな～

 

 

そうなると

perfumeは１７回連続出場に

なって

 

椎名林檎さんは９回目か

楽しみだな～～

 

 

あ・・・・・思考回路が

年末に飛んでいました(;^ω^)

 

 

まだあと半年ありますからね

今年の目標をちゃんと

達成しないといけませんね

 

 

今年の抱負や目標も

忘れそうなので

もう一回思い出しておくことにします😅

 

 

では今日は月曜日

恒例のあのお菓子をご紹介しますね

 

 

昨日までの一週間にお創りした

特別なデコデーションケーキはこちら

↓↓

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ６号チョコクリーム

キャラクタープレート２枚

サンドの苺無し

 

クラシックデコデーション５号

キャラクタープレート（２人描き）

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ４号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ８号生クリーム

似顔絵プレート

 

立体デコ７号生クリームサンド

フルーツ盛り

メッセージプレート（少し大きめ）

数字チョコ×３（少し大きめ）

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

乗り物マジパン

 

乗り物マジパンのアップ

 

Kawaii５号チョコクリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

 

おめでとうございます💖

 

１００日の御祝以外は

お誕生ケーキでしたね

 

 

今週は１５品

特別なケーキをお創りしました

お渡しする時には

とっても良い笑顔を

見せていただきましたよ👍😉✨

 

 

通常のケーキは

こちらからご確認いただけますので

是非ご覧くださいませ

↓↓

mikeのデコレーションケーキ一覧

 

 

mikeアプリに登録されると

簡単にアプリから

ご予約もできますよ🤗

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月24・25日

※7月1・8・15・16・22・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※6月24・25日

※7月1・2・8・9・15・16・22・23・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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