上半期最後の週にお創りした10品「特別デコ」をご紹介!

上半期最後の週にお創りした10品「特別デコ」をご紹介!...

月曜日はこれを

ご紹介する日ですが

 

 

昨日の桃のケーキは

・・・・・・🍑😲💦

 

 

洋菓子店:

菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:

御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3625

 

 

2024年下半期が始まり

mikeは今日定休日で~す😉

 

 

昨晩から降り続く雨で

只今警報が2つも出ていますが

うちの近辺は何ら問題もなく

過ごせております

 

 

今後の雨は

和らいで行くようなので

ひとまず安心しました

 

 

まだまだ避難指示も出ている

箇所もありますので

警戒をしつつお過ごしください

 

 

こんな感じて

7月が始まりましたが💦

 

 

今年の目標を思い出して

残りの半年で

やり遂げないといけませんねかお😅

・・・・・わたくし体脂肪13%にするという目標が

ぜんぜん変化が無いのですがどうしましょう😱

 

 

mikeでは

昨日から販売を開始した

丸ごと桃のケーキ

 

 

と~~~っても人気で

オープン前から数名並ばれておりました😲💦

 

昨日お創りした皮付きの丸ごと桃のケーキ

マーベラスピーチ

皮無しの桃のコンポートは撮るのを忘れていました💦

 

 

予定数量が

あっという間に無くなってしまい💦

何とか追加でお創りしたのですが・・・

 

 

お昼過ぎには

2種類ともに売り切れました🙇

 

 

桃人気恐るべし😱

 

追熟具合もあり

その日にお創りする数に

限界がありますので

 

 

1日に何個創れるのかは

当日になってみないと

わからないんです🙇

 

 

売り切れた後に

ご来店いただいた方の

悲しそうに帰っていかれる後ろ姿・・・

も・・桃うし訳ございません🙇

 

 

次回もトライお願いいたします!

美味しく追熟しておきますね😉

 

 

今日わたくしはこれから

ブログ仲間とお昼の食事会や

何やカニやで楽しんできますので

この辺で終わらせていただきます

 

 

道中雨の影響が

無いことを願いながら

安全運転で行ってきます!

 

 

そんなお話は

明日のブログでご紹介しますね👍😉✨

 

 

そして月曜日はこの

ご紹介をさせていただきますね!

 

昨日までにお創りした

特別なデコレーションケーキ

↓↓

ガーデンデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

 

もぎたてタルト6号

キャラクタープレート2枚

 

アニバーサリーデコ5号生クリーム

キャラクタープレート(2人描き)

 

いちごデコ5号生クリーム

似顔絵プレート(2人描き)

 

いちごデコ5号抹茶クリーム

苺サンド

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ6号生クリーム

似顔絵プレート(2人描き)

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート(乗り物と人物)

 

ガーデンデコ5号生クリーム

愛猫のマジパン人形

 

マジパンのアップ

 

Kawaiiデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

マジパン人形

 

マジパンのアップ

 

ガーデンデコ5号生クリーム

マジパン人形

 

マジパンのアップ

 

今週はマジパンも多かったですね

おめでとうございます💖

 

 

通常のデコレーションケーキも

お創りしていますので

こちらからご覧くださいませ

↓↓

mikeのデコレーションケーキ一覧

 

 

mikeアプリを

ダウンロードして

ご家族の登録をされた後に

 

 

お誕生日のデコレーションを

事前予約していただくと

 

 

ささやかな特典も

ついていますので

是非ご活用下さいませ😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップ

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

:mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます:

3回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年 頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!

1話2話3話4話

5話6話7話8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用(義務ではない)
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

 わたくし 三宅崇に

 ・店舗や学校・会社などの

  オリジナル菓子商品の考案

 ・果物、野菜、特産物など食品素材を

  加工菓子の考案など

 ・学校、会社、各種法人様での

  教室、講習、講演など

 いろんなご相談も御受けいたします。

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時~19時
                 土日祝日   11時~18時

 

・店休日・

※7月1・8・15・16・22・28・29・30日

7月28~30日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・1218・19・20・26日

8月18~20日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時

・店休日・

 

※7月1・2・8・9・15・16・22・23・28・29・30日

7月28~30日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・1218・19・20・26日

8月18~20日は夏休み連休を頂きます

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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