不屈の魂の経営者！お誕生日ケーキ１２品ご紹介します

憧れの人と

誕生日が近いと

嬉しいですよね

 

 

尊敬する人

あなたにはいますか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3695  🥥🌴

 

 

今日は月曜日で

mikeは店休日となっています！

 

 

とは言っても

わたくしは経営者なので

まるまるお休みの日というわけには

行かないのが現状です😄

 

 

事務作業や卸販売を

していただいている場所に

搬入や確認などします

 

 

よく休みの日にも

仕込みの仕事をしてると

このブログでも

言っていますが

 

 

それ以外も

結構あるんですよね(;^ω^)

 

 

今日は広島駅の中で

販売していただいている

ekie（エキエ）さまに

 

 

新しく作り替えたPOPを

入れ替えに行く予定です👍😉

※ちょうど広島駅に行く用事があるので

商品のチェックをするのと

ご挨拶もかねてです

 

 

お菓子を創ることと

人に笑顔になって

もらうことが好きで

この仕事をしていますが

 

 

くじけそうになることも

結構あるんですよね😭

経営者ってホントに

大変なんですよ～～～😭

 

 

でもね

この人の生涯や

経営方針などを学ぶと

 

 

自分は

まだまだ頑張れる💪

と思って力が湧いてくるんですよね✨

 

カーネル・サンダースの逆転劇

 

いろんなビジネス書で

この方の生き様を

書かれている本を

今まで色々と読んできましたが

 

 

あきらめが悪く

希望を持ち続け

不屈の魂を持った

こんな人は他にはいませんよね😄

 

 

できることは全てやる

やるなら最善を尽くす

 

 

わたくしも

同じ気持ちで

mikeの経営に

心力を注いでいます

 

 

そんな

カーネル・サンダースさんの

お誕生日が9月9日

今日なんですよね💖

わたくしと一日違い😄

尊敬する経営者様と

誕生日が近いって嬉しいです😄🎵

 

 

ということで

今週お創りした

特別なお誕生ケーキの

ご紹介をさせていただきますね😉

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ６号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

モンブランタルト６号

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

イラストプレート

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

イラストプレート

 

Kawaiiデコ4号生クリーム

動物プレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

似顔絵プレート

 

イチジクタルト６号

 

お誕生日

おめでとうございます💖

 

今週も多くの

特別デコレーションケーキを

お創りさせていただきました😊

 

 

通常のデコレーションケーキは

こちらから

ご確認くださいませ

↓↓

mikeのデコレーションケーキ一覧

 

 

では今日は

広島駅に行って

POPの交換とご挨拶に行って

 

 

午後からは

ブログセミナー仲間と

経営について

語り合って来ます👍😉✨

 

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※9月9・16・17・23・30日

※10月7・12・13・14・15・21・28・29日

12・１３日は酒まつり出張出店のため店舗は臨時休業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月9・10・16・17・23・24・30日

※10月1・7・8・14・15・21・22・28・29日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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