お菓子を創りながらでも、やっぱり観てしまいますよね！

ついつい

考えてしまう事って

あなたにはありますか？

 

 

新しいモノを見つけると

わたくしはついつい

こんなことを考えます😏

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3159

 

 

昨日は凄かったですね😚

WBC優勝

 

わたくしもお菓子を創りながら

観戦していました😅💦

 

 

野球に詳しく無いのですが

この様な歴史的な戦いは

観ないと勿体ないでしょ👍😉

とは言え仕事しながらなので

ほとんど音だけ聞いていました💦

 

 

 

この優勝で

日本の経済効果は

上がりますかね？

 

 

ヌートバー選手のおかげで

ペッパーミルは少し

売れているようですが😅

わたくし最初は日本代表選手なので

ヌー・鳥羽さんだと思っていました💦（笑）

 

 

何が影響して

その時に何が売れるかなんて

本当にわかりませんよね😅

 

 

ペッパーミルが売れると

粒コショウの消費も

増えるのかな？

 

 

ステーキ肉の消費なども

増えたりして？😏

 

 

と💦

すぐ商売に繋げて

考える癖が・・・(-_-;)

 

 

火曜日に行った

愛媛の大三島でも

この大きな柑橘を購入して

安政柑（あんせいかん）

この大きな柑橘を

自分だったら

どんなお菓子にするかな？

 

 

なんて考えていました（笑）😂

 

 

いつも新しい素材を見つけると

お菓子にするとどうなるかな？

なんてことを考えてしまう・・・

変態菓子職人の性分ですね😅

 

 

皮をむいてみると

中のワタ部分が多くて

実が意外と小さい

 

 

ワタ部分は

お菓子に使うのは難しいので

表皮を焼菓子に使うか

煮込んでかんきつジェットかな～

 

 

果肉は・・・粒感が強いので

ゼリーにすると

食感もあって面白いかも😏🍊

 

 

こんな感じで

ご依頼があれば

お菓子の考案を致しますよ👌

 

 

気づけば３月も

もう後１週間ほどで

終わってしまうんですね

 

 

今年もあっという間の

４分の１が過ぎちゃいますね

 

 

４月に入ると

mikeはイベント出店などに

いろいろ参加させていただきます

https://e-sake.jp/event/spring2023kurabiraki/

※４月は毎週土曜日に東広島の

酒蔵様で蔵開きが行われます

そこで何回か出店予定

 

https://www.hiromaz.co.jp/dealer/saijo.html

４月２日に広島マツダ西条店さまで

開催される「さくらの日。」

生チョコを販売いたします🌸

 

 

そんな情報は

その都度

お知らせしますので

 

 

お時間のある方は是非

イベントに参加してみてくださいね～～😉

この調子だと４月もあっという間に

終わってしまいそうだ（笑）😂

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

※イートインスペースはしばらく

ご利用できなくなっています。

ご了承くださいませ。

スタッフ募集中：一緒に働きませんか😊

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯店内人数制限のお願い
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスク選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月27日

※4月3・4・10・17・18・24日

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※３月27・28日

※4月3・4・10・11・17・18・24・25日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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