お前が悩んでいる菓子屋の経営、この本にヒントがあるかもよ！と友人が貸してくれた本。

友達から貸してもらった

この本

 

 

意外とここが

気になります！！

あなたはこの本

読まれましたか？

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3322

 

 

今日は諸事情があり

両店舗ともに１６時閉店となります

何卒よろしくお願いいたします🙇

 

 

数日前に友人から

この本を読んでみたら！

と貸してくれました😲

 

 

あ！！この本　前に

話題になっていたので

購入しようか迷ってたんだよな～

 

 

というのも

この西野さんの書籍

夢と金

 

 

立ち読みで

少し中身を読んでみて

 

 

冒頭から衝撃的な

言葉が羅列させていたので

 

 

ちょっとこの書き方は

ずっと読むのは辛いな😓💦

と思って止めてたんです・・・

 

 

でも借りたからには

読んで感想を言わないと

失礼になるし・・・

 

 

友達がわたくしの悩みに

共鳴できるかもと

貸してくれた本なので

読んでみるか・・・😅

 

 

しぶしぶ

昨晩少しだけ読んでみると

 

 

衝撃的な言葉の羅列は

引き込ませるための

手法だったんですね

 

 

少し我慢して読んでると

まんまと引き込まされました😆

 

 

違和感からの

解説や解釈文

結論に達するまでが

とってもわかりやすく書かれていて

 

 

本当に凄いですね👍😉✨

内容も響きますが

この文章の進め方が

本当に勉強になります😆

 

 

ブログに活かせそう😏

・・・・とはいえ

批判的な言葉は

ブログでは書けないですが😅💦

 

 

まだ内容は

途中までしか読んでいないので

入って来ていませんが・・・

 

 

読み進めて

学ばせていただきます👍😉✨

 

 

この本のタイトルから

連想するのが

こんな感じのイメージだったので

初頭の内容とギャップがあったので

購入まではいかなかったのですが

 

 

読み終わると

納得するタイトルなんですかね？

そこも楽しみに

最後まで読んでみますね😊

 

 

夢と言えば

 

わたくしは夢であった

自店を持って

楽しくお毎日菓子を

お創りさせて頂いていますが

 

※昨日仕上げた日本酒トリュフ（福美人酒造さまとのコラボ商品）

 

夢がかなった今

この夢を持続させるために

お金も稼がないといけない

 

 

スタッフに

幸せになってもらうためには

会社を強固にしていかないといけない

などなど

 

 

お金

の必要性を痛感しております😓💦

 

 

お金を多く稼ぐのは

嫌らしいとか卑怯だとか

そんなイメージがありますが

実際わたくしは苦手です😓💦

 

 

スタッフや

会社を維持するため

 

 

お客様に

安心安全なお菓子を

ご提供するためにも

 

 

安定したお金を稼ぐことが

もっとも大切なコトだという事は

理解できているのですが・・・

本当に難しいですよね😓💦

 

 

職人気質しかないわたくしは

もっと経営者の知識を学び

実行しないといけません・・・

 

 

わかっています

わかっているのですが

 

 

・・・もっとお菓子が創りたい

1日の時間は２４時間じゃ

本当に足りない・・・

なんて思ってしまう～～😢

 

 

スタッフやあなたに

笑顔になってもらうためには

夢だけではなくお金も

大切なんですよね😵

 

 

もっともっと勉強して

mikeがより強固になるように

頑張りますね💪😤

 

 

でも

お菓子への情熱は

どこの誰よりも

負けないようにしますね！！

 

 

それは大丈夫か！

誰よりも変態菓子職人なので

そこは変わりようが無いですよね😅💦

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらくの間

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月4・5・11・18・19・25日

※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日

注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は

臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※9月4・5・11・12・18・19・25・26日

※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao

#西野さんの本 #夢と金 #経営 #衝撃的 #職人気質 #お菓子が好き