2024年良かった思い出は何ですか？洋菓子職人の良かったことはこれです！

今日は今年最後の

仕事納めです

何卒最後まで

よろしくお願いいたします?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

No.3808

 

 

今年も今日で終わりますね

mikeの仕事納めも今日です

もう少し頑張りますね??✨

 

 

昨日はチョコ店の

御饌cacaoが営業納めで

多くのお客様にご来店いただき

今年の締めくくりをさせていただきました?

本当にありがとうございました?

 

 

今日はケーキ店の

菓子工房mikeが営業納めです

甘いものを求めに

ぜひご来店くださいませ

 

 

閉店時間は１７時まで

となっていますので

お気をつけてお越しくださいませ?✨

 

ケーキ店菓子工房mike

12月３１日は１７時閉店となります

※１月１日～１月３日　お正月休み

1月4日は１２時開店となります

 

チョコ店御饌cacao

※１２月３１日～１月３日　お正月休み

1月4日は１２時開店となります

 

 

もう明日は

お正月なんですね

１２月はあっという間に

過ぎてしまったので

ほとんど記憶に

残っていませんが??

長い１日のような感覚です(￣д￣)

 

 

今年は結構大変な年でしたね

価格の高騰で買い渋りなど

お客様がお金の使い方を

厳選するのが本当に感じれたし

 

 

資材や材料の

値上げラッシュも

本当に酷かった?

 

 

チョコの価格が

２倍になったのは

今後も影響が続くので

まだまだやばい状況です?

 

 

そして

猛暑が長い期間続き

夏がとっても長かった?

暑いのが本当に苦手なわたくしは

めっちゃ大変でした～?

 

 

大変だったことなどをあげれば

きりがないので??

この辺でやめておきますね

 

 

あなたは今年

良かったことはなんですか？

 

 

わたくしの良いことと言えば

これも上げればいっぱいありますが

 

 

わたくし自身でいうと

５月の健康診断で

大腸の異常があり

 

 

８月に精密検査で

初めての大腸内視鏡検査！

そこで

ポリープが７個も見つかって

 

 

１１月に手術をして

ポリープを取り除き

しっかりお腹の中を整理しました！！

※人に話すと７個って普通じゃないみたいですね??

大体１個や２個らしいのでこれは異常な数みたいです！

看護師さんもビックリしてましたからね??

自分のことなのでこれが普通なのかと思っていました

 

その後ポリープを

病理検査してもらい

７個すべて

良性だったので

 

 

術後２週間で献血ができて

今後も安心して協力ができる

術後にもう２回献血に行きましたよ

これが一番嬉しかったことですかね?

 

 

だいたい病気になると

その年は悪いイメージですが

仕事も休むことなく入院できたし

痛くも無かったので

 

 

今年の一番良かったことは

大腸ポリープ手術を

したことですね（笑）?

 

 

何が起きても

考え方次第で

どうにでもなるモノです

 

 

生きた証に悔いを残したくないし

起きたことを考えてもしょうがない

良いようにとらえましょう

実際悔いることじゃないし??✨

 

 

わが生涯に一片の悔いなしbyラオウ

そんな感じで生涯を終えたいですよね

 

 

今年も残すところ後わずか

最後の最後まで

悔いの残らないように

美味しいお菓子を創りますね??✨

 

 

本当に今年もお世話になりました

来年もどうぞmikeを

ごひいきによろしくお願いいたします?

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは３年連続で

2025年も出品しています

阪急梅田本店さまのECサイトで

限定チョコが購入できます?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

12月３１日は１７時閉店となります

※１月１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・13・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月31日

12月３０日は１６時閉店となります※１２月３１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・7・13・14・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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