2024年良かった思い出は何ですか？洋菓子職人の良かったことはこれです！

今日は今年最後の

仕事納めです

何卒最後まで

よろしくお願いいたします😘

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3808

 

 

今年も今日で終わりますね

mikeの仕事納めも今日です

もう少し頑張りますね💪😉✨

 

 

昨日はチョコ店の

御饌cacaoが営業納めで

多くのお客様にご来店いただき

今年の締めくくりをさせていただきました🍫

本当にありがとうございました💖

 

 

今日はケーキ店の

菓子工房mikeが営業納めです

甘いものを求めに

ぜひご来店くださいませ

 

 

閉店時間は１７時まで

となっていますので

お気をつけてお越しくださいませ😉✨

 

ケーキ店菓子工房mike

12月３１日は１７時閉店となります

※１月１日～１月３日　お正月休み

1月4日は１２時開店となります

 

チョコ店御饌cacao

※１２月３１日～１月３日　お正月休み

1月4日は１２時開店となります

 

 

もう明日は

お正月なんですね

１２月はあっという間に

過ぎてしまったので

ほとんど記憶に

残っていませんが😅💦

長い１日のような感覚です(￣д￣)

 

 

今年は結構大変な年でしたね

価格の高騰で買い渋りなど

お客様がお金の使い方を

厳選するのが本当に感じれたし

 

 

資材や材料の

値上げラッシュも

本当に酷かった😱

 

 

チョコの価格が

２倍になったのは

今後も影響が続くので

まだまだやばい状況です😭

 

 

そして

猛暑が長い期間続き

夏がとっても長かった😭

暑いのが本当に苦手なわたくしは

めっちゃ大変でした～🥵

 

 

大変だったことなどをあげれば

きりがないので😅💦

この辺でやめておきますね

 

 

あなたは今年

良かったことはなんですか？

 

 

わたくしの良いことと言えば

これも上げればいっぱいありますが

 

 

わたくし自身でいうと

５月の健康診断で

大腸の異常があり

 

 

８月に精密検査で

初めての大腸内視鏡検査！

そこで

ポリープが７個も見つかって

 

 

１１月に手術をして

ポリープを取り除き

しっかりお腹の中を整理しました！！

※人に話すと７個って普通じゃないみたいですね😅💦

大体１個や２個らしいのでこれは異常な数みたいです！

看護師さんもビックリしてましたからね😅💦

自分のことなのでこれが普通なのかと思っていました

 

その後ポリープを

病理検査してもらい

７個すべて

良性だったので

 

 

術後２週間で献血ができて

今後も安心して協力ができる

術後にもう２回献血に行きましたよ

これが一番嬉しかったことですかね💖

 

 

だいたい病気になると

その年は悪いイメージですが

仕事も休むことなく入院できたし

痛くも無かったので

 

 

今年の一番良かったことは

大腸ポリープ手術を

したことですね（笑）😂

 

 

何が起きても

考え方次第で

どうにでもなるモノです

 

 

生きた証に悔いを残したくないし

起きたことを考えてもしょうがない

良いようにとらえましょう

実際悔いることじゃないし👍😉✨

 

 

わが生涯に一片の悔いなしbyラオウ

そんな感じで生涯を終えたいですよね

 

 

今年も残すところ後わずか

最後の最後まで

悔いの残らないように

美味しいお菓子を創りますね👍😉✨

 

 

本当に今年もお世話になりました

来年もどうぞmikeを

ごひいきによろしくお願いいたします👏

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは３年連続で

2025年も出品しています

阪急梅田本店さまのECサイトで

限定チョコが購入できます🍫

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

12月３１日は１７時閉店となります

※１月１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・13・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月31日

12月３０日は１６時閉店となります※１２月３１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・7・13・14・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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