2020.12.5
シュトーレンの多頭買い 少しずつ切り分けて追熟の味を楽しみます
No2412
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です?
今週に入って
急激に寒くなりましたよね
といっても平年並みの
１２月の気温になった
だけみたいですが?
あなたも
風邪に気をつけてくださいね?
１２月に入って mikeでは
このお菓子がとっても人気
シュトーレン
※菓子工房mike/御饌cacao両店で
販売していますよ?
毎週水曜日に仕込んでいますが
追熟させるまでの期間（袋詰め）に
売り切れてしまうことが?
来週の水曜日の仕込みで
もう今期のシュトーレンは
終了となります
早めのご予約
お願いしますね??
シュトーレンマニアのわたくしは
今４種類ほど 他のお店で
購入したシュトーレンを
ストックしています?
月曜日に広島市内に
献血に行く予定なので
ついでに
いろんなお店を巡って
あと３種類ほど
購入しようと考えています?
来週からは
そのシュトーレンたちを
少しずつ切り分けて
ワインと一緒に楽しもうと思います??
※勉強ですよ来年もっと美味しいシュトーレンを
創る為の勉強で仕方なく食べています・・・嘘です?
このわたくしが毎年する
シュトーレンの多頭買い
クリスマス時期（アドベント期間）は
わたくしのひそかな楽しみ
いろんなお店の拘りと味を
勉強させてもらっています?
この期間しかどこのお店でも
販売していないお菓子なので
そのお店（シェフ）の拘りが
凝縮しているお菓子なので
とっても勉強になるんです?
シュトーレンを食べて
そのお店を好きになるって方も
多いんじゃないですかね?
あなたも
シュトーレンの多頭買い
お勧めいたします（笑）
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで?
広島のコロナ感染者数が
昨日も過去最多を上回り
増えています・・・・?
こうなると
献血に行かれる方が
また激減するでしょうね?
献血センター様は
感染対策をしっかりとられています
安心してご協力くださいませ?
菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※12月7・8・14・15・21日
※1月1~4・11・12・18・25日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※12月7・8・14・15・21・22・31日
※1月1~5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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