結婚２７周年　夫婦も会社も一緒です

No2505

夫婦も会社も

継続するのは大変

 

 

でもこの二つ

似ていますよね？

 

 

そんな話です！！

 

東広島市西条に

洋菓子店：菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

わたくしごとで

すみませんが💦

 

 

昨日

結婚27周年を

迎えました😊

 

 

今は緊急事態宣言中で

夜の外食が規制されているので

家でささやかなパーティー😊

 

長女夫婦も来てくれて

お祝いをしてくれたり😉

 

 

次女も手作りケーキを

創ってくれました🤗

チーズケーキ美味しかった💕

 

 

この２７年間というもの

本当に死闘の連続でした（笑）

 

 

多大な迷惑をかけたり

傷つけたり

本当に苦労をかけました💦

 

 

まあ

お互い様ですが🤣

 

 

何はともあれ

ここまで続けてこれたことには

感謝しかありません

 

 

本当にありがとう💕

 

 

でも

いつも思うのが

 

 

いつまでも

あると思うな夫婦仲

 

 

これはわたくしが思う事で

妻に言うとめちゃくちゃ怒ります🤣

 

 

赤の他人が

恋愛をして一緒になる

その時は愛があるから

癖なども我慢ができますが

 

 

それを

愛が薄れる前に

改善や理解をしてもらわないと

喧嘩勃発😤🤬

 

 

毎日毎日

相手を尊重し認め合うことで

長く続けれているわけで

 

 

いついかなる時

この継続が途切れるかもしれない

そんな気持ちで

過ごすのが大切👍

 

 

という意味で

言っている言葉😁

 

 

夫婦喧嘩は

犬も食わないと

よく言ったものです（笑）

 

※愛犬のテオ

カカオの樹の学名「テオブロマ」

から命名しました🐶

 

 

 

でも

この夫婦仲も

お店の継続に

例えることも出来ますよね❗

 

 

よくわたくしは

mikeを船に例えて

客観視することがあります

 

 

このコロナでも何度も

考えています😅

 

 

スクリューが壊れて

前に進めないなら

 

 

新しいスクリューを買うのか？

 

 

帆を立てて

風で進むことを選ぶのか？

 

 

停泊してゆっくり

自分で治すのか？

 

 

などなど・・・

そんなことは

また今度話しますね👍

 

 

この夫婦もそうですよね

店とお客様

 

 

 

オープンした時は

新しいお店なので

 

 

何もかもが

目新しいものばかりで

キラキラ見えますよね

恋愛みたいに✨

 

 

しばらくすると

新しいお店や他のお店も

気になってくるのがお客様

 

 

このままマンネリな商品を

ご提供しているだけでは

気持ちが薄れていくだけなので

 

 

新しい商品や取り組みを

考えていくのは当たり前ですが

 

 

好きになってもらっている

商品や取り組みはそのまま？

 

 

いえ

極めて行くのが

長く続けていくコツ

 

 

 

新商品や新しい取り組みも

その会社の信念を

組み込んだものにすれば

 

 

今までの良さを

強化していくことに

なるんじゃないですかね😉

 

 

好きになってもらった

信念はそのまま

 

 

古くなってくる店舗も

できるだけ

 

 

清潔・綺麗を持続すること

これは

当たり前のことです👍

 

 

 

いつまでも

あると思うな

お客様の気持ち

 

 

会社が変化しながら

信念は持続すること

 

 

これは

忘れてはいけない

事だとわたくしは思います😉

 

 

昨日創った

新商品もそんな思いの詰まった

お菓子ですよ👍

 

 

カカオフィチュール

（レモン）

 

 

今は臨時休業中ですが

再開した時のために

日持ちのするお菓子を

制作中です😊

 

 

では今日も

あなたに笑顔になってもらえるよう

美味しいお菓子をお創りしますね

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

※広島県の要請により

新型コロナウイルス感染拡大防止のため

５月１７日～６月２０日までの期間
御饌cacao（チョコレート店）は
臨時休業とさせていただいています

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※６月7・8・14・21・28・29日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※５月１７日～６月２０日臨時休業

※６月21・28・29日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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