2021.9.30
１０月になると【紅葉の見頃】が気になる。今年の予想はいつ頃かな？
No2620
明日から１０月
チョコレートのお店
御饌cacaoは
通常営業に戻ります
本格的な秋が
やってきますね
秋は好きですか？
紅葉狩りはいつ頃から
できそうですかね?
東広島市西条に
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらえるために
わたくしは
お菓子を創っています?
９月も今日で終わり
明日から１０月?
日中と朝晩の
寒暖差が
激しくなってきているので
今年の紅葉は
早くなりそうですかね？
毎年９月３０日に
気象庁が
紅葉の見頃予想をされる
みたいですが
・・・・あれ？
もう出ているこれは
違うところが
出している予想なのかな？
この予想だと
１１月半ばから
広島は見ごろに
なってくるみたいですね?
紅葉は
桜の開花と違って
大々的には発表しないんでしょうか？
でも
わたくしは紅葉狩りも
とっても好きなんで
結構チェックします??
昨年は
とっても綺麗だったので
今年も楽しみだな～～?
※昨年の紅葉狩り画像
秋って
本当に良いですよね?
わたくしは
冬の手前の
深まった秋の気候が
一番好きです?
早くならないかな?
秋の楽しみは
紅葉狩りだけでは
ありませんよね?
そう
味覚の秋
先週入荷した
地域で育った
安芸津産の和栗
今日は
これを湯がいて
加工していきます??
加工して
自家製の栗ペーストを創ると
大人気の
安芸津のモンブランが
店頭に仲間入りします??
加工には
時間がかかりますので
もう少しお待ちくださいませ?
そして昨日
美味しい素材が
もう一つ入荷しました
シャインマスカット
とっても大粒で
とっても甘くて美味しい?
これを使って
シャインマスカットのタルト
を復活します?
明日から仲間入りする予定です
秋はまだまだこれからです
あなたも
深まる秋を楽しみましょうね?
では今日もわたくしは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創りします
最後までお読みいただき
ありがとうございます?
また明日のブログで?
広島県の要請により
８月２０日～９月30日まで
御饌cacaoは休業しています?
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします
オンラインショップも
ご利用くださいね??
https://shop.mike-no-okashi.com/
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※9月27・28日
※10月4・11・12・18・25・26日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
８月２０日～９月30日の期間は
広島県の要請を受け
臨時休業とさせていただきます
※10月4・5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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