14年前のmikeのオープンイベントはとんでもないお菓子のプレゼントがあった！

あれから14年

わたくしは

髪も薄くなり白くもなりました

 

 

思い出は

色あせないし

薄くならないモノですね（笑）?

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3309

 

 

今日から３日間

両店舗ともに

夏休みを頂いております?✨

た～～のし～むぞ～～～?

 

 

 

何をするかは

明日からのブログで

確認してくださいませ（笑）?

 

 

 

今日は

８月２０日なので

お店はお休みですが

mikeの１４回目の誕生日

になります?

 

 

わたくしが

２０歳から１６年の間に

５店舗の洋菓子店での修業を経て

※その間全国から選抜されヨーロッパでの

チョコレート研修でショコラティエにもなる

 

 

３６歳の夏に

今まで住んだことも無く

全くゆかりの無い地域の

東広島市西条町に

※お世話になった修業先のお店と

商圏がかぶらない場所を選んだので

 

 

自店の菓子工房mike（みけ）を

オープンしました

 

２００９年の

８月２０日木曜日

１０時～開店

 

 

２０日２１日はオープンイベントで

焼菓子詰合せラッピング

と５００円金券×３枚

をプレゼントいたしました?

 

 

焼菓子は１５００円分の

詰め合わせで

結構な量が入っているので

 

 

わたくしが創る味を

知ってもらうためには

十分な味見ができたはずです??

 

 

そして５００円の金券は

2カ月おきに使える様にして

 

 

バレンタインまでに

最低3回ご来店いただけるような

仕組みを考えてプレゼントしました??✨

プレゼントされたほとんどの人がお使いになられたので

結構この金券は支払いがかなりきつかったですね??

でも生ケーキの味を知ってもらえたので

後に繋がるモノにはなりましたよ?

 

 

どうです

今じゃ考えられないですよね?

お1人約3000円分のプレゼントを

オープンイベントに差し上げるなんて?

※各日100名限定で2日で200名様へプレゼント

 

 

そして14年前でしたが

この灼熱の時期ですから

もし並ばれたとき用にと

テントと水などをご準備していましたが・・・・

 

 

もうめちゃくちゃ

行列になってしまいました〜?

長い人は約2時間以上もお待ちいたみたいで

・・・・かなりご迷惑をおかけしてしまいました????

 

ヤバいでしょ

いまそんなことしちゃうと

熱中症になってしまう人も

出てきそうですよね?本当に危険??

 

 

待っていただいた人は

めちゃくちゃ退屈だったんじゃないの？

と思いますよね？

 

 

それが

友達から粋なプレゼント

を頂いていまして

その点は解消されていました?✨

 

 

そのプレゼントとは

前日にバルーンアーティストの方が

直接お店にやって来て

 

 

風船の大きな人形を創ってくれて

店先に飾るというプレゼント

だったんです

 

 

その

バルーンアーティストの方が

 

バルーンさん：

自分のお店の宣伝も兼ねて

mikeさんのオープンイベントの2日間に

集まったお客様を対象にして

自分がその場でバルーンアートを創った

風船のプレゼントをしても良いですか？

 

と申し出があったので

 

 

わたくし：

是非是非お願いいたします??

バルーンアートを見て

プレゼントまでされると

お客様もとっても喜んで頂けるし

待ち時間も楽しいでしょうから??

 

 

という事を

店先でしていただいていたので

待ち時間も苦情もなく

終えることが出来た訳です??✨

ラッキーでしょ友達に感謝です?

 

 

 

イベント後の土日にも

かなりの行列ができてしまい

・・・本当にご迷惑をかけたのですが

 

 

何とか記憶に残していただけるような

オープンイベントになったと思います?

 

 

そんな事のあった

14年前を今日は

思い出しちゃいました?

 

 

本当にこの14年間は

色々ありました

 

 

止めようと思ったことは無いのですが

危機的状況は何度もなりました・・・??

 

 

リーマンショック後に

店を出したんだから

これ以上日本の経済は

悪化しないじゃろ

 

 

な～んて思っていましたが

色々あるものですよね??

 

 

その中でも

パンデミックがおきるなんて

予想できるわけないですしね

まあこれからも色々あるでしょう絶対?

 

 

でも

わたくしができることは

お菓子を創って

あなたに笑顔になってもらう事

 

 

ただそれしか出来ないんですから?

色々考えても仕方がない！

 

 

経営などの勉強も続けたり

その他の足りないモノも

学びながら乗り越えていくだけです

 

 

あなたに今まで

支えて頂けたから

14年を迎えることができました

本当にありがとうございます?

 

 

これからも

どうぞ見捨てず

支えてくださいませ?

 

 

mikeは

今まで通りに

あなたを笑顔に出来るよう

シャカリキに邁進していきます??

 

 

今後もどうぞ！何卒！！

よろしくお願いいたします?

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

スタッフにも

本当に助けられています

ありがとうございます?

これからも支えね?

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらく

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※8月20・21・22・28日

※9月4・5・11・18・19・25日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

〇夏休みの為３連休を頂く日があります。

何卒よろしくお願いいたします。〇

※8月20・21・22・28・29日

※9月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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