クリスマス時期の気温が気になる洋菓子職人！あなたの地域はどうでしょう

来週はクリスマス

この時期洋菓子店は

かなりピリピリしてきます

天候状況も気になりますね～⛄🎅

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4168

 

 

今日もmikeは

両店共に定休日をいただいています

何卒よろしくお願いいたします

 

 

とはいえ1週間後は

クリスマスイブイブなので

わたくしは昨日もクリスマスの

仕込みで仕事をしていました😊

今日も仕事の予定は入れていますが

しっかり休むことも仕事なので

ほどほどにしようと思いますが・・・どうなるか？

 

 

昨日作っていたのは

サンタさん

 

のチョコレートの顔などです

 

クリスマスイブイブから３日間

限定で販売する

クリスマスショートケーキ用の

チョコレート飾りを創っていました🍫

 

毎年おなじみの

サンタフェイスチョコです🎅

 

 

顔の土台を絞り

チョコペンで目や口

ほっぺたを描いて

帽子を絞ると

 

可愛い小人くんたちが完成

 

 

これにひげと眉毛などを

絞ると

サンタさんの出来上がり✨

 

結構大変な作業ですが

mikeではこれも手作りしています

 

 

他のお店と違う事をしないと

mikeの特徴が無くなっちゃいますからね

ただ変態職人がいるだけだと

印象の薄いケーキ店になっちゃいますから😅

あ！・・・これがこだわりすぎな変態職人なんだけどね

 

 

クリスマスに向けて

今洋菓子店では仕込みなど

準備が大変忙しくなっていますが

 

 

昨日は北海道などでは

大雪になっていましたね⛄

この時期にこんなに積もるのは

珍しいとか(￣▽￣;)

 

ちょっとまってよ～～

クリスマスに雪が積もると

結構売り上げが落ちてしまうので

天候の情報はピリピリしちゃうんですよね⛄

 

 

１週間前にこんなに寒くなってしまうと

クリスマスにはどんなに

寒くなってしまうのでしょう？

この地域でも雪が積もるかもしれないな～😢

 

 

来週の天気予想を見ると

・・・

え？？？どうゆうこと？

例年より暑くなっちゃうの？

 

いやいやいやいや

昨日こんなに積もるのは

珍しいとか言ってて

 

 

来週は例年よりも３℃近く

高い気温になっちゃうとか

ありえんじゃろ(；ﾟДﾟ)

 

 

もうちょっと詳しく見ると

今週末の土曜日は

何この気温？２１℃の所もあるじゃ～ン

 

Yahooニュース

え？いつのまに日本は

ワンピースのグランドラインみたいに

なっちゃったんですか？

 

 

そんなことを

思ってしまったのは

わたくしだけでしょうか💦

 

 

これじゃあ熊も

おちおち冬眠なんて

してられないですよね(￣▽￣;)

 

 

クリスマスには

雪の心配は無いみたいなので

安心してご来店くださいませ👍✨

 

 

では今日も

クリスマスの仕込みをするとしますかね！

 

あ・・・さっき休むのも仕事の内とか

言ってたばかりなのに・・・

 

 

変態職人は

気持ちがコロコロ変わっちゃいますね

まるで近年の気温みたいだｗ

 

おあとがよろしいようでm(__)m

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１９日までとなっています🎅🎄

 

 

2026年1月２６・２７日に

大阪阪急うめだ本店さまで出店します

阪急バレンタインチョコレート博覧会2026

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※１２月16日

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１２月16・22・23・24・31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/