衝撃が起きるあの瞬間！！【チョコレート】は結構危険なんです！

冬は大好きですが

これが本当に苦手😱

 

 

対策をとっても

結構おきちゃいます😢

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3090

 

 

昨日までは寒かったのに

今朝は意外と暖かいですね😞

 

 

数日間雨予報なので

少し暖かい日が

続きそうですね☔

 

 

明日明後日と

大学入学共通テストなので

雪の影響は

ないかもしれませんね👍😉

※テストだけに集中できますね👍

 

 

学生のみなさん

頑張ってください！！

 

 

ここ数日間は雨予報なので

そこまでこの問題は無いかな？

 

 

わたくしは

寒い方が好きなので

冬がとっても好きですが

 

 

冬になると増えてくる

これがとっても苦手😰

 

静電気⚡😱

 

 

：静電気：とは

摩擦によってこすれあっている

2つの物体の一方からもう一方に

電子が移動することで

電気的な性質がかたより帯電します

 

 

身体に帯電（蓄積）された電気が

金属に触れることで

一気に体外へ放出（放電）され

バチっ⚡というショックがおこる

 

 

というのが

静電気が起きる構造ですよね😞

 

 

結構わたくしは

静電気を溜め込む体質みたいで💦

このバチっ⚡というショックが

しょっちゅうおきます😢

 

 

この静電気を帯電しやすい人は

花粉などの小さな物質を

呼び寄せるみたいなので

 

 

静電気をこまめに放出した方が

良いみたいですよ😧

だからか！わたくしが通年鼻炎体質なのは(-_-;)

 

 

あなたはどうですか？

静電気を溜め込むタイプですか？

 

 

そこで

対策ってどうされています？

 

 

わたくしの対策は

それこそ最初の話では無いのですが

雨の日ってそこまで静電気が

おきないですよね

 

 

その理由は

 

 

空気中に水分が多いと

その水分を通じて

身体から自然に放電して

くれているからなんです☔

 

 

なのでわたくしは

家でも職場でも

加湿器を作動させています😉

※感染対策もかねて塩素殺菌もついでにしていますよ💖

 

 

これを始めて

静電気のショックの大きさは

かなり小さくなりました👍😉

 

 

洋菓子店は結構

静電気を発生する作業が多くて

身体に帯電しちゃうんです😅

 

 

なのでこの様な

対策を取っていないと

 

 

金属を触る度に

バチバチ放電しちゃいます⚡

特にわたくしはそんな体質なので💦

 

 

使っている器具も

ステンレス製のモノや

金属類が多いですからね😅

 

 

何で？洋菓子店は

静電気がおきる作業が多いの？

 

 

特に摩擦が起きる作業と言えば

小麦粉を裏ごす（ふるいをかける）作業

※ゴミの除去や空気を含ませてふわっとした生地を創るための作業

 

 

これは本当に静電気が

おきます💦

ふるっている時でも

バチバチ音が鳴ることがあります😅

 

 

あと意外とビックリするのが

この作業

↓

型に流し固めたチョコレートを

型からはずす時に

摩擦で起きる静電気⚡

 

これ

結構凄い摩擦力で

 

 

この作業を行った後に

金属を触っちゃうと

もう火花が見えるくらい

 

 

衝撃のバチっ⚡

がおきます😱

 

 

なので型からはずす時に

足などをテーブルの金属部分に

くっつけて放電しながら

はずすなどの対策をとっています😰

 

 

たまに忘れて

静電気の餌食になっていますが💦💦💦

 

 

あなたも

型抜きチョコレートを

食べるときは

 

 

この様に

ショコラティエが

静電気と闘いながら

創っているんだな～🍫

 

 

なんて

思い出しながら

食べてもらえると嬉しいです👍😉

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

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お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

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感染症対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※１月16・23・24・30日

※2月６・7・15・20・21・27日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１月16・17・23・24・30・31日

※2月６・7・15・16・20・21・27・28日

2/13（月）・１４（火）はバレンタインのため営業します

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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