特別な「デコレーションケーキ」「誕生日ケーキ」を15品ご紹介いたします。

東広島市で

デコレーションケーキ

誕生日ケーキを頼むなら

 

 

菓子工房mike（かしこうぼうみけ）

だよね～🎵

 

 

と言ってもらえるように

頑張っております💪💖

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3135

 

 

今日は両店舗ともに

定休日です😉

 

 

御饌cacaoは

２月の営業が

昨日で終わりとなり

 

 

次の営業からは

もう３月となります😲！

 

 

その為

チョコレートのバラ売りは

ホワイトデー過ぎまで

お休みとなり

 

 

セット売りでの

販売となりますので

何卒よろしくお願いいたします😉

 

 

２月は本当にあっという間に

過ぎてしまいましたね～

※まだ2日ありますが😅

 

 

2023年が始まって

もう2か月がたったんですよね😲

 

 

今年から始めた

目標・抱負などは

継続して続いていますか？

 

 

大体今まで

継続している人でも

 

 

この時期についつい

止めてしまうってことが

多い気がしますが

 

 

あなたは大丈夫ですか？

 

 

わたくしは・・・

まあ何とか

継続していけるよう

頑張っております😅

 

 

季節の変わり目って

体調と気力を整えるのが

本当に大変ですからね～～

お互い頑張りましょう💪😊ファイト

 

 

今日は菓子工房mikeの

厨房内エアコンの

入れ替え作業があるので

※壊れたので(-_-;)

 

 

作業が終わるまで

お店にいるのですが

 

 

厨房内では

取り換え作業が行われてて

 

 

お菓子が創れないので

事務仕事などに時間を

使おうと思います😊

 

 

あ💦

そうそう明日は

手話奉仕員養成講座が最終日で

これまで習ったことや

 

 

今後手話を通じて

何をしたいかなどを考えて

手話でスピーチ✋

をしないといけないんだった😨

 

 

内容を考えて

手話に訳したものを

練習しておかないといけないんだ😨！

忘れていました💦

良かった思い出して

 

 

そんな事もあるので

今日は短めのブログですが

この辺で終わりとさせていただきますね

 

 

では

月曜日恒例の

特別デコレーションケーキ

をご紹介いたしますね

 

 

昨日までの1週間に

お創りしたモノはこちら

↓↓↓

30cm×25cmデコレーション生クリーム

（３０人前）　似顔絵プレート（二人描き）

 

25cm×20ｃｍデコレーション生クリーム

（２０人前）　　似顔絵プレート

 

チーズスフレデコ５号

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号チョコクリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

ガーデンデコ５号生クリーム

愛猫プレート

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

立体デコ５号生クリーム

 

抹茶モンブラン６号タルト土台

※２週間前要予約

 

いちごデコ５号生クリーム

似顔絵プレート（電柱と僕）

 

ガーデンデコ５号生クリーム

乗り物マジパン人形（２個）

 

マジパン人形のアップ

※見本で持ってきていただいた

プラレールと一緒にパシャリ📷

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

マジパン人形２体

 

マジパン人形のアップ

 

今週はとっても

特殊なデコレーションが

多かったです

 

 

マジパン人形は

立体のおもちゃを持参して

いただくと

とっても創りやすいです

 

 

是非

休業日を除く5日前までに

お持ちいただきますよう

よろしくお願いいたします😊

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

:ホワイトデーの

チョコレートの予約をお受けしています：

 

注：ホワイトデー期間中（３月１日～後半ごろ）

トリュフ・シェルチョコのバラ売りは

お休みとさせていただきます。

セット売りのみの販売となります🍫

 

 

※イートインスペースはしばらく

ご利用できなくなっています。

ご了承くださいませ。

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※2月27日

※3月６・7・15・20・21・27日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※2月27・28日

※３月６・7・15・16・20・21・27・28日

３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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