お菓子を創りながらでも、やっぱり観てしまいますよね！

ついつい

考えてしまう事って

あなたにはありますか？

 

 

新しいモノを見つけると

わたくしはついつい

こんなことを考えます?

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3159

 

 

昨日は凄かったですね?

WBC優勝

 

わたくしもお菓子を創りながら

観戦していました??

 

 

野球に詳しく無いのですが

この様な歴史的な戦いは

観ないと勿体ないでしょ??

とは言え仕事しながらなので

ほとんど音だけ聞いていました?

 

 

 

この優勝で

日本の経済効果は

上がりますかね？

 

 

ヌートバー選手のおかげで

ペッパーミルは少し

売れているようですが?

わたくし最初は日本代表選手なので

ヌー・鳥羽さんだと思っていました?（笑）

 

 

何が影響して

その時に何が売れるかなんて

本当にわかりませんよね?

 

 

ペッパーミルが売れると

粒コショウの消費も

増えるのかな？

 

 

ステーキ肉の消費なども

増えたりして？?

 

 

と?

すぐ商売に繋げて

考える癖が・・・(-_-;)

 

 

火曜日に行った

愛媛の大三島でも

この大きな柑橘を購入して

安政柑（あんせいかん）

この大きな柑橘を

自分だったら

どんなお菓子にするかな？

 

 

なんて考えていました（笑）?

 

 

いつも新しい素材を見つけると

お菓子にするとどうなるかな？

なんてことを考えてしまう・・・

変態菓子職人の性分ですね?

 

 

皮をむいてみると

中のワタ部分が多くて

実が意外と小さい

 

 

ワタ部分は

お菓子に使うのは難しいので

表皮を焼菓子に使うか

煮込んでかんきつジェットかな～

 

 

果肉は・・・粒感が強いので

ゼリーにすると

食感もあって面白いかも??

 

 

こんな感じで

ご依頼があれば

お菓子の考案を致しますよ?

 

 

気づけば３月も

もう後１週間ほどで

終わってしまうんですね

 

 

今年もあっという間の

４分の１が過ぎちゃいますね

 

 

４月に入ると

mikeはイベント出店などに

いろいろ参加させていただきます

https://e-sake.jp/event/spring2023kurabiraki/

※４月は毎週土曜日に東広島の

酒蔵様で蔵開きが行われます

そこで何回か出店予定

 

https://www.hiromaz.co.jp/dealer/saijo.html

４月２日に広島マツダ西条店さまで

開催される「さくらの日。」

生チョコを販売いたします?

 

 

そんな情報は

その都度

お知らせしますので

 

 

お時間のある方は是非

イベントに参加してみてくださいね～～?

この調子だと４月もあっという間に

終わってしまいそうだ（笑）?

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※イートインスペースはしばらく

ご利用できなくなっています。

ご了承くださいませ。

スタッフ募集中：一緒に働きませんか?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯店内人数制限のお願い
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスク選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月27日

※4月3・4・10・17・18・24日

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※３月27・28日

※4月3・4・10・11・17・18・24・25日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao

#