日々の積み重ねで美味しいお菓子は創れます！運を良くする方法教えます

運がいい・運が悪い

とよく聞きますよね

 

 

それって

これに気をつければ

簡単な事じゃないかな😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3222

 

 

前にわたくしは

この時期にヨーロッパに

ショコラティエになるための

研修に行ったと言いましたね

※フランスとベルギー

 

 

もうあれから

２３年程たってしまいました😅💦

※ショコラティエ歴としたら短いな💦💦

 

 

その頃のわたくしは

パティシエの修業をしている最中

 

積極的に飴細工などの大会にも

製作した写真を応募したりと

無謀な挑戦をしていました（笑）😂

 

 

そんな姿を

洋菓子業界のどなたかが

気にしていただいていたらしく

ショコラティエの研修のために

 

 

フランスのチョコレート会社の

チョコレート学校で

講習を受けれるツアーに

 

 

全国からの選抜メンバーへ

わたくしをお誘い頂いたんです

 

 

当時はお給料も少なく

家族を養うのもままならず

毎朝新聞配達をしながら

何とか生活をしている状況だったので

 

 

一度はお断りをしましたが

最終の申し込み時期になった時に

もう一度お声をかけていただいたので

 

 

こんな状況でも

これは逃してはいけない

大きなチャンスだ！！😤

 

 

と思い

親に資金を借りて

ヨーロッパ研修を受けることにしました

※少し新聞配達などのお給金も貯めていたので

食事などは全てチョコレートメーカー様が

負担してくれるなどめちゃくちゃ優遇されている

研修でした😁

 

 

今こうやって

ショコラティエとして

チョコレートを

お創りできているのも

 

 

その時のチャンスを

逃がさなかったから

経験を積むこともでき

今に活かせているんだと思います👍😉✨

 

 

わたくしは

本当に運がいい人間だ✨と

よく思うのですが

 

 

あなたは自分が

運がいいと思いますか？

チャンスをしっかりと

モノにしていますか？

 

 

人にはいくつかの

分岐点があると思います

 

その時に何を選択し

未来へ繋げていくのかは

自分次第ですよね

 

 

でもその前段階の

準備すらなければ

チャンスって来ないんじゃないのかな？

と最近思うんです

 

 

このショコラティエ研修も

仕事を終えて夜遅くまで

飴細工の勉強をし

 

 

無謀にも

大きな大会へ応募しようと

思っていなければ

 

 

誰かの目に

とまることも無かっただろうし😓

※当時は全く賞をとれる段階にも行けませんでしたが😓

 

 

生活の為にと

毎朝新聞配達をして

睡眠時間を２～３時間ほどでも

がむじゃらに頑張っていた

毎日夜２時間・昼１時間ほどの睡眠😅💦

 

そんな姿を

妻や親が見ていたから

お金を借りれたし

研修に行くのも認めてくれた

 

 

当時働いていた修業先も

日々の働き姿勢をみて

長期休暇を許してくれた

※修業先には新聞配達を

しているのは隠していました😓

副業は認められていなかったので💦💦

 

 

こんな下準備というか

日々の行いでチャンスは

やってくるんだと

最近は思うようになりました

 

 

自分は運がいい

アイツは運がいい

何がそうさせているのか

 

 

よく考えてみると

偶然ではなく必然な

ことかもしれませんね😉

 

 

何を選択しても

わたくしはわたくしにしか

なれないのですが

 

 

過去に後悔をしたくないので

未来にチャンスがある行動を

これからもとっていこうと思います

 

 

未来を変えれるのは

今の自分の行動次第ですからね👍😉✨

※画像はチョコレートのパウンドケーキ

昨日も美味しい

パウンドケーキが

焼き上げれました😉

 

 

日々の積み重ねで

美味しいお菓子も創れる

 

 

コツコツ一つずつ

積み上げていくことの大切さ

あなたは気にしたコトありますか😉

 

 

未来を変えれるのは

今のあなたの行動次第ですよ💖✨

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

※イートインスペースはしばらく

平日を閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※5月29日

※6月5・6・12・19・20・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※5月29・30日

※6月5・6・12・13・19・20・26・27日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao

#運がいい #チャンスをつかむ #新聞配達 #睡眠時間 #ショコラティエ #研修 #飴細工