お前が悩んでいる菓子屋の経営、この本にヒントがあるかもよ！と友人が貸してくれた本。

友達から貸してもらった

この本

 

 

意外とここが

気になります！！

あなたはこの本

読まれましたか？

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3322

 

 

今日は諸事情があり

両店舗ともに１６時閉店となります

何卒よろしくお願いいたします?

 

 

数日前に友人から

この本を読んでみたら！

と貸してくれました?

 

 

あ！！この本　前に

話題になっていたので

購入しようか迷ってたんだよな～

 

 

というのも

この西野さんの書籍

夢と金

 

 

立ち読みで

少し中身を読んでみて

 

 

冒頭から衝撃的な

言葉が羅列させていたので

 

 

ちょっとこの書き方は

ずっと読むのは辛いな??

と思って止めてたんです・・・

 

 

でも借りたからには

読んで感想を言わないと

失礼になるし・・・

 

 

友達がわたくしの悩みに

共鳴できるかもと

貸してくれた本なので

読んでみるか・・・?

 

 

しぶしぶ

昨晩少しだけ読んでみると

 

 

衝撃的な言葉の羅列は

引き込ませるための

手法だったんですね

 

 

少し我慢して読んでると

まんまと引き込まされました?

 

 

違和感からの

解説や解釈文

結論に達するまでが

とってもわかりやすく書かれていて

 

 

本当に凄いですね??✨

内容も響きますが

この文章の進め方が

本当に勉強になります?

 

 

ブログに活かせそう?

・・・・とはいえ

批判的な言葉は

ブログでは書けないですが??

 

 

まだ内容は

途中までしか読んでいないので

入って来ていませんが・・・

 

 

読み進めて

学ばせていただきます??✨

 

 

この本のタイトルから

連想するのが

こんな感じのイメージだったので

初頭の内容とギャップがあったので

購入まではいかなかったのですが

 

 

読み終わると

納得するタイトルなんですかね？

そこも楽しみに

最後まで読んでみますね?

 

 

夢と言えば

 

わたくしは夢であった

自店を持って

楽しくお毎日菓子を

お創りさせて頂いていますが

 

※昨日仕上げた日本酒トリュフ（福美人酒造さまとのコラボ商品）

 

夢がかなった今

この夢を持続させるために

お金も稼がないといけない

 

 

スタッフに

幸せになってもらうためには

会社を強固にしていかないといけない

などなど

 

 

お金

の必要性を痛感しております??

 

 

お金を多く稼ぐのは

嫌らしいとか卑怯だとか

そんなイメージがありますが

実際わたくしは苦手です??

 

 

スタッフや

会社を維持するため

 

 

お客様に

安心安全なお菓子を

ご提供するためにも

 

 

安定したお金を稼ぐことが

もっとも大切なコトだという事は

理解できているのですが・・・

本当に難しいですよね??

 

 

職人気質しかないわたくしは

もっと経営者の知識を学び

実行しないといけません・・・

 

 

わかっています

わかっているのですが

 

 

・・・もっとお菓子が創りたい

1日の時間は２４時間じゃ

本当に足りない・・・

なんて思ってしまう～～?

 

 

スタッフやあなたに

笑顔になってもらうためには

夢だけではなくお金も

大切なんですよね?

 

 

もっともっと勉強して

mikeがより強固になるように

頑張りますね??

 

 

でも

お菓子への情熱は

どこの誰よりも

負けないようにしますね！！

 

 

それは大丈夫か！

誰よりも変態菓子職人なので

そこは変わりようが無いですよね??

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※御饌cacaoの

イートインスペースはしばらくの間

平日は閉鎖しております。

ご了承くださいませ。

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月4・5・11・18・19・25日

※10月2・7・8・9・10・16・23・24・30日

注：７・８日は酒まつりに出店のためケーキ店は

臨時休業となります。（白牡丹酒造さまの蔵の中で出店）

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※9月4・5・11・12・18・19・25・26日

※10月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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