イベントを続けるのは本当に大変！お菓子を創る・想いが伝わるイベントを企画したい

イベントを続けることは

本当に大変ですよね

 

 

早めに反省会を行って

来年の糧にしないといけません👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

 

No.3364

 

 

今日はケーキ店の

菓子工房mikeは

いつもの土曜日より1時間早く

閉店とさせていただきます🙇

 

 

１０時～１７時の短縮営業となりますので

何卒よろしくお願いいたします😉

 

 

閉店後にスタッフと

先週の酒まつりの反省会と

慰労会を行うので

何卒よろしくお願いいたします😊

 

 

５年ぶりに通常開催された

今年の酒まつりは

実行委員会の方にお伺いしたら

 

１日目が約１１万人

２日目が約９万人の集客で

合計約２０万人が

参加された祭りとなったようです😲💦

２０１９年とほぼ同じ集客数ですね💦やっぱすごい祭りだ🍶

計算方法は不明ですが😅💦

 

 

mikeの酒まつりの状況は

数日前にご報告した通りなので

気になる人はこちらのブログを

ご確認くださいませ↓↓

通常開催４年ぶりの酒まつりでmikeは大繁盛？大赤字？お菓子の行方は・・・

 

色々と反省点もあるし

来年に活かすことも沢山あります

 

 

その反省会とお疲れさん会を

今日は行うという事です😚

※わたくしが創るピザで労ってあげようと思います

その他も用意しますがメインはわたくしのピザです（笑）😂

 

 

反省。。。。わたくしが腰砕けになったのは

改善できないですね・・もっと鍛えるか😅💦

 

 

酒まつりが終わると

次は年末の準備を

しゅくしゅくと進めていかないと

いけませんが

 

 

先ずはこのイベントが

近々にあるので

昨日はそのクッキーを

焼いていました👻🎃

 

 

ハロウィンクッキー👻

素朴な味の

シュガークッキー

 

 

卵を使わず焼き上げる

地元素材を使った絞りクッキー

※地元のかぼちゃと紫芋をペーストにして

生地に練り込んで焼き上げています👍😉✨

 

 

このクッキーは

ハロウィンラッピングに使うモノですが

今年は単品販売もしますので

 

 

明日？来週？くらいには

店頭に仲間入りさせますね😊

 

 

ハロウィンイベントも

昔はmikeでも

行っていたのですが

色々と考え方も変わって

 

 

今はラッピング物や

このような商品を販売するのみの

イベントとなってしまいました💦

 

 

 

昔は気合を入れて

仮装をしてきてくれた人には

プレゼントをご用意して

結構ふるまっていたりしたのですが・・・・

 

 

いろいろと不備や

わたくしの想いと違う方向に

行ってしまった事もあり・・・

 

 

ちょっと違うな～～

これを続けてて

mikeの本当のお客様（ミケニスト様）には

喜んで頂けてるのかな？😓

 

 

と疑問を毎年感じていたので

止めちゃいました(-_-;)

 

 

ハロウィンイベントの

問題などもニュースで

取り上げられていたり

イメージ的にもね・・・・と

 

 

いろんな考えもありましたので

カタチを変えて何かできないかと

模索をしている段階です😅💦

 

 

装飾カボチャイベントは

結構楽しかったのですが

 

 

・・・・酒まつりの準備や

お菓子の製造が忙しかったので

2021に開催した装飾かぼちゃ総選挙の画像　

 

今年も企画ができなかった😅💦

 

 

結構これは楽しかったので

またやりたいのですが・・・

酒まつりの準備中に

各自が造らないといけないので

 

 

通常開催に戻った

酒まつりの準備中には

かなりキツイ課題なんですよね～😱

※酒まつりがオンラインで行われたから

奇跡的に出来た企画なんです😞

 

 

でも

これは楽しかったので

来年は早めにかぼちゃを購入して

スタッフに配布しておこうとお思います

 

 

装飾カボチャ総選挙２０２４は

ご期待くださいませ👻🎃必ずします！！

※今年は間に合わなかったのでゴメンナサイ🙇

 

 

イベントは企画するのも

思い通りに進めて行くのも

本当に難しいですよね😅💦

 

 

イベントがどんどん

人気になってくれるのは

本当に嬉しい事ですが

 

 

どんどん独り歩きして

想いと違う方向に進んでしまうと

大変な事態に陥ったり

大きな事故に繋がる場合もありますよね

 

 

そうならない様にするには

警備を徹底的に行わないと

いけませんよね～～～～😢

 

 

聞いた話では

酒まつりの２日間にかかる

警備の費用は約２千万円だそうです( ﾟДﾟ)💦

 

 

・・・・・何をするにしても

本当に大変ですよね・・・😅💦

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※10月16・23・24・30日

※11月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※10月16・17・23・24・30・31日

※11月5日～28日まで諸事情により

長期臨時休業とさていただきます。

 

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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