チョコ作りが好きすぎて、まやってしまった！特別デコケーキ10品ご紹介

毎年毎年

学習能力が無いことを

つくづく思い知らされます?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3464

 

 

今日は両店舗ともに

定休日となっています?

 

 

先週末から大阪の

阪急うめだ本店様で

バレンタインイベントが

始まりました

 

阪急バレンタインチョコレート博覧会2024

 

そして今週

1月26日（木）からは

なんばの大阪髙島屋さまで

バレンタインイベントが始まります

アムール・デュ・ショコラ　大阪高島屋

 

 

こちらにも

mikeのチョコレートを

販売して頂きますので

是非お近くの方はお越しくださいませ

 

 

いよいよ本格的に

バレンタインがやってきていますよ

ここからがわたくしの本気を出さないと

いけない時期に入っていきます??

 

 

と昨日のブログでも

書いたのですが・・・

 

 

昨日の朝から

身体が限界地に達したみたいに

ギシギシと動かなくなりました?

 

 

右腕と右肩

左のおでこのあたりが

めちゃ痛いくなり

 

 

腕を酷使していた代償が

一気にやって来て

身体が動かなくなっちゃいました～～

 

 

定期的にほぐしに

行けばいいものを

日頃のストレッチで

補えると思っていましたが

 

 

それでは溜まった疲れが

補えなくなったのでしょう

昨日一気に動けなくなりました(￣▽￣;)

 

 

とは言えお店もあるので

ゆっくりとは動いてたのですが

普段の身体じゃない程の

機動力（笑）??

 

 

急きょ

菓子工房mikeの店舗前にある

鍼灸院さまへ

お電話をして事情を説明すると

 

 

無理やり時間を空けてくださり

施術していただきました?

本当にご迷惑をおかけして

申し訳ありませんでした??

https://saki-shinkyu.com/

↑さき鍼灸接骨院

 

 

昨年も同じ様な事があり

同じくこちらの先生に

助けていただきました・・・

昨年はわたくしの辛そうな様子にみかねて

スタッフが連絡をするという感じでしたが?

 

 

・・・・成長しないわたくしですね～(￣▽￣;)

 

 

でもね・・・この時期は

もうどうしようもないんです

 

 

チョコレートを仕込むのは

気力も体力も使うし・・・

時間もかかって間に合わなくなるし

 

 

そんな理由もあるのですが

わたくしにとってチョコ創りとは

 

 

 

めちゃくちゃ楽しいんだもん?

チョコ創りをこんなに

堪能できるのは

このバレンタイン時期が

メインなので

 

 

ついつい

ぶっ続けで

働いちゃうんです?

 

 

でも今後は

歳も考えないととは思っています(￣▽￣;)

 

 

昔より限界が早くなってるし・・・

どうすればもっと

チョコ創りを長く楽しめるんでしょね？

 

 

何かいい方法を

考えないといけませんね～～

 

 

というか

疲れをためないように

できるだけ早めに切り上げるように

頑張ります(￣▽￣;)

 

 

と言いながら

今日もお店はお休みですが

チョコレートを創っていきます??

体調に気をつけながらしますのでご安心くださいませ??

 

 

今日は月曜日なので

このお知らせも忘れないように?

 

 

昨日までの1週間にお創りした

特別デコレーションケーキ

はこちらです↓↓

 

ガーデンデコ4号チョコクリーム

恐竜プレート

 

Kawaiiデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ8号生クリーム

乗り物プレート

 

ガーデンデコ7号生クリーム

マジパン人形2体

 

マジパン人形のアップ

 

Kawaiiデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ5号生クリーム

キャラクタープレート（2人描き）

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

乗り物プレート

 

いちごデコ4号生クリーム

似顔絵プレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

 

今週もいろんなタイプの

特別デコレーションを

お創りさせていただきました

 

 

おめでとうございます?

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月２２・29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月２２・23・29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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