異常気象の灼熱夏で「お菓子の素材の和栗」今年はどうなる？

この時期から

お天気が異常に

気になり始めるんですよね💦

 

 

来週末は

どうなりますかね😩

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3720 🥥🌴

 

 

昨日から東広島では

雨が降っていましたが

明日はどうなのかな？

 

 

わたくしが

毎朝お詣りしている

氏神神社は明日秋祭りで

神楽（かぐら）があるようです

 

仕事が早く終われば

見に行こと思うのですが

雨が心配だな～☔

 

 

それよりも

来週の土日には

東広島の最大のお祭り

 

 

酒まつりが

行われるので

来週のお天気の方が

と～～～っても気になっています😅

 

https://sakematsuri.com/

 

あなたはこの祭りに

来られますか？

2日間で約２０万人以上

来場される

大きなお祭りなので

 

 

まだ来たことが無ければ

ぜひ東広島西条に

来てみてくださいね😉✨

 

 

今日の天気予報では

両日ともに良い感じの

天候となっていますので

楽しめると思いますよ

 

 

と

こんな感じで

週間予報が出ていても

突然台風が来る時があるので

 

 

わたくしこうして

衛星ひまわり画像と

風の向きや海水温を観測しながら

状況を確認しています

見たところで変わりませんが(;^ω^)

 

ひまわり衛星

風の向きと海水温

 

 

この状況だと

台風はできにくいと

思いますので

多分大丈夫なはずです😓

 

 

あと１週間ほどで

酒まつりになるので

もう準備が始まっているものは

止めることができないので

絶対に晴れてほしい🌞

 

 

今年の酒まつりには

新商品は仲間入り

しないんですか？

 

とお客様から

聞かれるのですが・・・・( 一一)よくご存じで

鋭い質問ですね

 

 

じつはいま

試作段階で

多分酒まつりでは

少量販売できると思います

 

 

何が仲間入りするのかは

明日のブログでお知らせしますね

 

 

一昨年の酒まつりからは

カカオカレーが仲間入りして

 

昨年は

かき氷が仲間入りしたので

 

 

今年も何かあるだろうと

思われているミケニスト様が

多いんでしょうね😅ハハハッハ

 

 

わたくしそんなに

アイデア豊富じゃないので

絞りだすのが大変（笑）😂

 

 

スタッフが

アイデアをくれたので

何とか今年も仲間入り

させられそうです💦

 

 

そしてそして

この時期の嬉しい情報で

この素材が

今年も入荷しましたよ～

 

地元安芸津産の和栗✨

 

今年も綺麗な栗を

仕入れさせていただきました

 

 

異常気象の夏だったので

今年は栗は難しいのかな？

などと思っていましたが

 

 

mikeの取り分を

しっかりと確保して

いただいたみたいです

本当に本当に感謝です👏

農家様ありがとうございます

 

 

今年もこの栗を使って

美味しい和栗モンブランを

創りますね🌰

安芸津の和栗モンブラン

 

 

栗のペーストを創るご紹介は

またこのブログで

お知らせしていきますね😉✨

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※10月7・12・13・14・15・21・28・29日

12・１３日は酒まつり出張出店のため店舗は臨時休業となります

※11月4・5・11・12・18・25日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※10月7・8・14・15・21・22・28・29日

※11月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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