りんごの誘惑にかんぱい！今週末は東広島の「酒まつり」でかんぱい！

いよいよですね

待ちに待った祭り

酒まつりは

今週土日ですよ～🍶

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です

 

 

No.4462

 

今日はケーキ店は

元気に営業していますが

チョコ店は定休日になっています

 

 

今週末の土日が

この地域の一大イベント

酒まつりが開催されますので

 

 

その祭りが行われる

中心地にmikeのチョコ店

御饌cacao（みけかかお）が

ありますので

只今準備が大変になっています

 

 

いつもの店舗に加え

店横のガレージでは

ドリンクや食べ物系の

テイクアウト商品を販売します

 

 

明日にはそのお知らせを

させていただきますので

楽しみにしててくださいね～

 

 

昨日は定休日でしたが

わたくしは1日中仕入れや

準備などで動き回っていました

・・・そのせいかな

いま片頭痛の前兆現象が起きてて

視界の半分以上がギラギラに見えてるので

ブログがとっても書きづらい。。。一応バファリンを飲んだので

頭痛緩和対策はしました・・・(￣▽￣;)

 

 

今月はイベント尽くしなので

気合入れて頑張らないといけません

 

 

そんな中昨日は

今季２回目のリンゴの仕入れに

行ってきましたよ～～

東広島市豊栄町の

金安りんご園さま

わたくしこのりんご園様が本当に大好きなんです

 

 

販売所に入ると

リンゴの香りが心地よくて

むせるまで一気に

吸い込みたくなりますｗ

 

 

 

本当に幸せ空間ですよね

りんごの香りってなんでこんなに

人を幸せにしてくれるのでしょう？🍎

 

 

 

注文していた

秋映（あきばえ）を

取りに行ったのですが

香りの誘惑につられて

追加で６キロ購入してしまいましたｗ

 

 

りんごの誘惑おそるべし🍎💖

 

りんごのお菓子を

大量に作りますので

楽しみにしててくださいね～

 

 

 

この秋映は

アップルパイにすると

めちゃくちゃ美味しいので

アップルパイの仕込みに

使うように仕入れたのですが

 

 

生ケーキにも

使ってみますね！

 

 

どんなお菓子が出来上がるのか

楽しみにしててくださいませ

 

 

とは言え

今週はそのように

わたくしは遊んでいられないので

（新商品を考えるのはわたくしにとっては

楽しい遊びみたいな感覚なのでそんな表現をしていますｗ）

来週以降に仕込んでいきます

 

 

今週はシッカリと

酒まつりの準備をしていきますよ

 

2026酒まつり

 

https://sakematsuri.com/

 

今年は本当に

いろいろと思考を変えて

お菓子などを販売していきます

 

 

先ずはこちらをご紹介しましょう

白牡丹酒造様の蔵の内

毎年販売させている場所では

 

 

 

酒まつりには初となる

焼きタルト７種類

の販売を行います

種類は

洋ナシ・いちじく・和栗

焼りんご・チーズ・焼いも

酒蔵梅の７種類

 

 

そしていつも販売しいている

西条のお土産菓子

酒蔵通りの甘酒たると

 

酒蔵通りの日本酒ケーキ

 

恋の甘酒たると

 

華やかに香る炙りブリュレ

 

などを販売しますので

お土産菓子をお求めの方は

白牡丹酒造様のmike販売所に

お立ち寄りくださいませ

 

 

東広島の観光マスコット

のん太をあしらった

のん太ビスケットも販売しますよ

 

 

今のところ今週土日は

お天気も上々なので

このままいい天気になることを

願いながら準備していきますね👍

ハレロ～ハレロ～ハレロ～ハレロ～ハレロ～ハレロ～🌞

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします

 

 

また

明日のブログで

 

 

いつも最後まで

お読みいただき

ありがとうございます

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

6回ゴールド認定を頂いています

R2/R3/R5/R6/R7/R8

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※10月10・11・12・13・19・20・26・27日

注：10・11日は酒まつりに出店のため臨時休業となります

・２０日（火）は広島県立総合リハビリセンターのイベント

骨守マルシェに出店します

・１０月３１日・１１月１日の２日間は広島ゲートパークの

広島パンフェスタに出店します

※11月2・9・10・16・23・24・30日

・１１月１日は広島ゲートパークの

広島パンフェスタに出店します

・１１月7日は三次ワイナリーの

Cheers! to Nouveau2026に出店します

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※10月６・12・13・19・20・26・27日

注：10・11日は酒まつりのため営業時間１０時～１７時

・２０日（火）は広島県立総合リハビリセンターのイベント

骨守マルシェに出店します

・１０月３１日・１１月１日の２日間は広島ゲートパークの

広島パンフェスタに出店します

※11月2・3・9・10・16・17・23・24・30日

・１１月１日は広島ゲートパークの

広島パンフェスタに出店します

・１１月7日は三次ワイナリーの

Cheers! to Nouveau2026に出店します

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/