2026.10.7
チョコ店に衝撃のピザ登場！マカナイの味がどこまで通用するのか？
オリジナルで楽しんでたのに
スタッフの一言で
販売することになりました(￣▽￣;)
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
「ものづくりマイスター」の
三宅崇です
No.4463
なんだかね～
台風が
えっとぎょうさんできようるけえ
ほんまに嫌になるわ～😒
※訳：とってもいっぱい発生してるから本当に嫌になります
これ
今週末の酒まつりには
影響せんのんか
ぼれぇ気になるの～
訳：影響が出ないのかとっても気になっています
トリプル台風
おいおいおい！
ええ加減にせえよ
なんならこの台風らは(; ･`д･´)
訳：いい加減にしてよなんなのこの台風たちは
今年は本当に
台風がよく発生しますね
例年よりも多いんじゃないの？
安心してください
この台風たちは
今週末の東広島の祭りには
影響は無いみたいです👍
2026酒まつり
わたくしの呪いが効いているのか
日本列島には近づけなくて
みんな逃げていくもようですｗ
というのは嘘で
高気圧がガードしてるから
近づけないみたいです
なので
今週末からの3連休は
良いお天気で過ごせそうですよ💖
な・の・で！
あなたも東広島に来て
酒まつりを楽しんみてはいかがでしょう！！
mikeは酒まつりに
ケーキ店は臨時休業にして
白牡丹酒造様の蔵内で
出張出店
出店内容は昨日のブログで
お知らせさせていただいていますので
こちらからご覧くださいませ
そして
酒まつりが行われる地域にある
チョコ店（御饌cacao）では
セット物のチョコレートの販売と
焼菓子の販売をします
そしてわたくしが担当する
酒まつりに突如として登場する
３つ目の販売場所
御饌cacao横の
ガレージ販売所
※ドリンクやデザートやフードなどを
混み合わない対策として分けて
チョコレート店で販売しています
酒まつりはとっても
人が多くて
混み合いますので
こんな感じで
菓子販売所と飲食販売所を
分けさせていただいています
※わたくしはガレージ販売所で頑張ります
そして今日は
酒まつりから
仲間入りする食べ物を
お知らせします！！
ちょっと前から
ポロポロとお知らせしてるので
もう知ってるかもしれませんが・・・(￣▽￣;)
わたくしが得意な
というか好きで
時々まかないで作っていて
スタッフも大好きな
自家製のピザ
生地から手作りする
mikeオリジナルピザ
これはわたくしはが
いつ頃から作ってるのでしょう？
ピザが食べたくて
まかないとして作り出したのは
１５年前くらいからかな？
最初はそんなに
美味しく作れなかったのですが
何回も作っていくにつれ
どんどん上手になってきて
しまいには
オリジナルの味を
考案して
自分たちだけで楽しんでたんですｗ
そんな中スタッフが
これ酒まつりに販売しましょうよ！
と無茶なことを言い始めたので
・・・(￣▽￣;)
今回から販売することと相成りました
チョコ店との整合性（無理やりですが）は
仕上がったピザの上に
砕きカカオをふりかけて
カカオの香りをプラスさせました🍫
※カカオ豆を砕いただけなので甘くないですよ
苦みが加わるのでピザの旨味が引き立ちます
とりあえず
酒まつりは２種類から初めて
自家製ホワイトソースピザ
衝撃ニラベースピザ
まかないで培った
オリジナルのピザを
ぜひ食べてみてください！！
酒まつりでは
ビールも販売しますので
一緒にいかがですか🍺🍕💖
あ！
忘れないでくださいね
御饌cacaoはチョコレート専門店です(￣▽￣;)
では今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうため
美味しいお菓子をお創りします
また
明日のブログで
いつも最後まで
お読みいただき
ありがとうございます
mikeオンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
6回ゴールド認定を頂いています
R2/R3/R5/R6/R7/R8
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
感染症予防対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時
・店休日・
※10月10・11・12・13・19・20・26・27日
注：10・11日は酒まつりに出店のため臨時休業となります
・２０日（火）は広島県立総合リハビリセンターのイベント
骨守マルシェに出店します
・１０月３１日・１１月１日の２日間は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
※11月2・9・10・16・23・24・30日
・１１月１日は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
・１１月7日は三次ワイナリーの
Cheers! to Nouveau2026に出店します
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※10月12・13・19・20・26・27日
注：10・11日は酒まつりのため営業時間１０時～１７時
・２０日（火）は広島県立総合リハビリセンターのイベント
骨守マルシェに出店します
・１０月３１日・１１月１日の２日間は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
※11月2・3・9・10・16・17・23・24・30日
・１１月１日は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
・１１月7日は三次ワイナリーの
Cheers! to Nouveau2026に出店します
○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/