あなたのお正月に欠かせないモノは？洋菓子職人はこれが楽しみ！

お正月の楽しみは

あなたにありますか？

 

 

やっぱり

美味しい食べ物があると

お酒も進みますよね～🤤

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3797

 

 

あと10日もすると

大晦日になっちゃうんですね😓

本当に１年が過ぎるのが早い

 

 

まだクリスマスが終わってないので

mikeは只今クリスマス準備で

大忙しですが🎄🎅💦

 

 

今日は

年末年始のお知らせを

させていただきますね

 

ケーキ店菓子工房mike

１２月３１日最終日　 １１時～１７時

１月１～３日　　　　お正月休み

１月４日初売り　　　１２時～１８時

 

 

 

チョコ店御饌cacao

１２月３０日最終日　　１１時～１６時

１２月３１日～３日　　　お正月休み

１月４日初売り　 　　１２時～１７時

 

 

お正月休みは

このようになっています

何卒よろしくお願いいたします🙇🎍

 

 

もういくつ寝るとお正月🎵と

言えるくらいの日にちになってきましたが

お正月のお買い物や準備を

あなたはしていますか？

 

 

しめ縄や鏡餅が

いろんなところで販売されていますが

わたくしはまだ購入していません😅💦

クリスマスが終わってから買う予定です

 

 

お正月用の食材なども

いろいろ販売されていますよね

早く買っておかないと

どんどん高くなってきますが

 

 

今日はその食材の一つ

ブリの日だそうですよ

魚へんに師と書いて

鰤（ぶり）と書くので

師走の１２月でぶ（２）り（０）？(・・?

だそうです・・・・・ちょっとむりぐりですね

 

 

出世魚なので

お正月料理に人気で

美味しいんですよね🐟

わたくし大好きなんです(^ε^)

 

 

肉厚の照り焼きが

本当に美味しいですよね🤤

これと日本酒を飲みながら

だらだらとお正月を過ごしたい～😆

 

 

そんなことを思いながら

仕事をしてると・・・

お友達からハマチの差し入れが😲！！！

でかい！！😲

これハマチ？

大きさによって呼び名が違うので

わたくしには判断ができませんが💦

 

 

 

いただいた友達が言うのだから

ハマチなんだと思います（笑）😂

 

 

お友達はよく釣りに行かれていて

釣りの道具？アイテム？を

開発販売されている人なんです

 

 

彼が考案した

このひれピラ

というアイテムを使うと

めちゃ釣れるみたいです

https://www.otisjapan.com/

 

 

なので

よくお魚をいただいています🐟

本当にありがとう💖

釣り上手な友がいてくれることに感謝です🤤

 

 

釣り好きな人は

ぜひ使ってみてください

めちゃ釣れるみたいですよ

・・・わたくしは小さな魚しか釣らないので

ひれピラは使えません😅💦

 

 

いただいたハマチは

解体してお正月用に

冷凍保存しております👍😉✨

 

 

これでお正月は

西条の日本酒とハマチの照り焼きで

だらだら過ごすぞ～～～～🍶🐟🤤

 

 

と・・・クリスマスを

しっかり乗り越えないと

そんな余裕は無くなっちゃうので😱

 

 

クリスマス頑張りま～～す💪🎅

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

12月３１日は１７時閉店となります

※１月１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・13・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月23・24・31日

12月３０日は１６時閉店となります※１２月３１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・7・13・14・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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