バレンタインイベントで超緊張！あの有名シェフと同じステージで・・・

大阪出張で

今までにない体験を味わいました

刺激しかないこの出張体験を

ご紹介していきますね👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3829

 

今日もmikeは

両店ともに定休日となっています

 

 

大阪出張で昨日わたくしは

このイベントで大仕事をしてきましたよ（笑）😅💦

 

阪急バレンタインチョコレート博覧会

 

昨日から始まった

西日本最大のバレンタイン催事場

阪急うめだ本店さまで行われる

阪急バレンタインチョコレート博覧会

 

 

この会場で

セミナーを2回開催するため

昨日伺って来ました

 

 

そして

マスコミ向けの

オープニングイベント

というものが

 

 

お客様が入られる前に

おこなわれていたので

 

 

そこにも参加表明して

出席してきたのですが・・・💦

これは。。。わたくしのような

小者が行く場所ではなかった😅💦

 

 

有名なシェフが沢山来られていて

意外と背の高いわたくしが

隅の方で小さくなって存在を消すのは

大変でした（笑）😂

少しでも近づけるように頑張ろうと思いましすが

有名になるのが目的じゃないので・・美味しいお菓子を

思いっきり創れればそれで満足ですし

mikeのファンが喜んでもらえるのが一番ですからね👍😉✨

 

 

朝８時から阪急様にお邪魔して

わたくしのセミナーが開催されるのは

１回目が１５時からなので・・・

結構時間がありましたが

 

 

控室まで用意していただけて

こんな小者に。。本当に恐縮です💦

１日中阪急様で過ごさせていただきました

ず～～～っと緊張してたので

お腹もすかないし眠くもならない😓

 

 

担当のスタッフ様が

ずっと気にかけてくれて

いろいろと教えてくれたり

 

 

いろんな準備をしてくれて

昨日は至れり尽くせりでした

本当に阪急の方々は良い人ばかり！！

でも緊張はほぐれないので😅💦

 

 

ほとんどの時間

各会場を見て回りながら

いろんなお店を拝見していたので

とっても刺激をいただけました

 

 

新商品のアイデアや

販売方法など　いろいろと

やりたいことが増えたので

楽しみにしていてくださいね👍😉✨

 

 

mikeが出品している場所は

この阪急うめだホールの

チョコレートスプリングスという会場で

めちゃくちゃ可愛い💖

中心にチョコレートの噴水が

鎮座しています🍫

mikeの商品のことは

明日以降のブログで書いていきますね

 

 

内容がてんこ盛りすぎなので

今日はセミナーのことだけを

話させていただきます😅💦

それだけでも伝えたいことが

山ほどあるので全部かけるかな💦

 

 

いろいろと回っていると

わたくしが１回目に

無料セミナーを開催する場所で

辻口シェフのセミナーがあるので

 

 

どんな感じなのかを体験しに

参加させていただきました

 

このセミナー会場は

催事場の中心地にあり

祝祭広場という場所で

 

 

購入したアイスやチョコレートを

座って休みながら見ることができる

アーチ状の階段式ベンチで

観覧場所＆休憩所のようなところです

 

めちゃくちゃ人が多くて・・・

え( ﾟДﾟ)

こんなところで

わたくしがセミナーをしていいの💦

 

 

辻口シェフが

こんな感じで話されている場所で

mikeのシェフが話せるのかな😱

辻口シェフは能登の酒蔵様と

コラボしたチョコレートを製造され

酒蔵の復旧復興に協力される

そんな素敵なお菓子を創られています

 

 

石川県の出身の辻口さんが

能登の空をイメージされたデザインの

日本酒入りのシェルチョコを創られ

 

 

昨日は能登の酒蔵様

２社の代表者様がこられて

このセミナーで話をされていました

 

 

昨年１月１日に起きた

令和６年能登半島地震

まだ復旧の目途が立っていない

酒蔵様も多く

 

 

今の現状を話され

会場の参加者もしっかりと

震災について聞かれていました

阪神淡路大震災は

今年３０年になるので

関西では他人事では無いですよね

 

 

このチョコレートの売り上げは

阪急百貨店様が寄付をされ

災害復旧に使っていただける

運びになっているようです

 

 

本当に素敵な取り組みで

お菓子屋と百貨店様が

協力しておこなえる最高の支援だと

話を聞きながら感動しました💖

 

 

途中

辻口シェフや阪急の担当者様も

涙を流しながら話をされていて

こっちもウルウルきてしまい

 

 

学ぶべき姿勢や思考を

体験することができました

 

 

本当に素敵です

辻口シェフって

テレビではおちゃらけキャラですが

本当にいい人ですね～～～😊

 

 

・・・・って

この会場で１時間後には

わたくしのセミナーが始まっちゃうんです～～～～～～😱

 

 

 

この続きは明日のブログで💦

辻口シェフの良い話の後に

わたくしの失敗談はお伝え出来ません😅💦

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

今年のバレンタインも

阪急うめだ本店様で販売します🍫

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは４年連続で

2025年も出品しています

阪急梅田本店さまのECサイトで

阪急限定チョコが購入できますよ🍫

↓↓

阪急ECサイト

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※1月21・27・28日

※2月3・4・10・17・18・24日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※1月21・27・28日

※2月3・4・10・17・18・24・25日

バレンタイン前の

２月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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