歯ごたえが半端ない生まれ変わったロッシェ！チョコ店に仲間入り

価格高騰で

今までのお菓子が創れなくなり

本当に苦労して考案しました

そんなお菓子のご紹介です😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3848

 

 

昨日よりも寒い朝を

東広島はむかえております🥶

 

 

雪は昨日より積もっていないので

道路状況は全然問題無いのですが

mikeの周りだけかもしれませんが(￣▽￣;)

気温はめちゃ寒いです🥶

 

 

いくら寒い方が好きなわたくしでも

こんなに寒いのは苦手です・・・

でも夏より全然好きです😉✨

 

 

バレンタイン商戦も

いよいよ大詰めになり

わたくしの疲れも

かなり溜まってきております！！😓

 

 

そんな今日は

肉が食べたいな～～🍖

 

今日は肉の日ですよね（２月９日）

帰る時間にスーパーがまだ開いてたら

晩御飯用の肉を買いに行こう！！

安くなっていないかな💦覗いてみよ

 

 

でも

疲れたときに肉を食べるのは

消化に時間がかかるから

あまり良くないと聞きましたが

どうなんですかね？

 

 

身体が欲するので

構わずに食べたいんだけどな～🤤

 

 

疲れたときに

食べるといいお肉は？

で調べると・・・Googleさま～

 

 

エネルギー代謝を促進する

ビタミンＢ群の多いお肉

脂身の少ない豚肉（ヒレ）か

鶏のむね肉がおススメ

 

だそうです！

なるほどじゃあ今日は

 

豚肉か鶏肉を

購入するために

早めに仕事を終わらせるぞ💪

にく🍖にく🐷にく🍖にく🐔にく🍖にくにくにくにくにくにくにく・・・

 

 

そんなわたくしが

苦肉の策で考案した

新商品を今日はご紹介いたします！

 

 

近年の価格高騰で

今までお創りしていた

チョコレートロッシェを

 

 

価格をそのままくらいに

どうにかおさえて

より美味しいモノに

変化して販売できないかと

試行錯誤をしておりました

地元産のお米を使ったポン菓子と

オーガニックオートミールで

自家製のグラノーラを創って

※お米は黒瀬産

 

 

小粒のドライブルーベリーと

ドライフランボワーズを加えて

チョコレートと絡めてお創りした

mikeの新ロッシェ

 

roca（ロカ）ホワイト

roca（ロカ）ミルク

roca（ロカ）ダーク

 

新しく生まれ変わったので

名前もフランス語からスペイン語読みに

変更させて販売いたします

 

 

岩をイメージしたチョコなので

形もどのようにしようかと

迷ったのですが

 

 

今までのロッシェよりも

歯ごたえがあるので

食べやすい薄さにして

四角く仕上げました

 

このような四角い岩

mikeの新ロッシェ

Ｒｏｃａ（ロカ）を

ぜひ味わってみてくださいね😆

１枚ずつ袋入りで販売しています

 

 

半端ない歯ごたえと！

病みつきになる

後味だぜ～～～～～！！

ロッカーっぽくご紹介しました(笑)

 

 

●御饌cacaoのお知らせ●

只今イートインスペースは

閉鎖させていただいています

ドリンクはテイクアウトのみとなっています

※バレンタインデーに近づくと

店内が大変混み合うため

場合によってはドリンクの販売を

中止することもあります！

何卒ご理解の程よろしくお願いいたします🙇

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

今年のバレンタインも

阪急うめだ本店様で販売しています🍫

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは４年連続で

2025年も出品しています

阪急梅田本店さまのECサイトで

お猪口入り日本酒トリュフが購入できます🍫

春の訪れを感じる

桜の生チョコころりんも購入できますよ🌸

※阪急様限定の酒香る生チョコころりんは売り切れました🙇

↓↓

阪急ECサイト

 

 

広島の福屋八丁堀本店さまでも

御饌cacaoのチョコを

販売していただいています

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月10・17・18・24日

※３月４・１０・１７・１８・２４・３１日

●３月３日は月曜日ですが

ひな祭りのため

臨時営業いたします

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月10・17・18・24・25日

●バレンタイン前の

２月１１日（火）は臨時営業いたします

※３月３・４・１０・１７・１８・２４・２５・３１日

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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