広島テレビでショコラティエの仕事を紹介！全国の雑誌にも少し載っています

ショコラティエはこの時期

とっても超繁忙期です

 

 

そんなお仕事風景が

明日のテレビで少し

観れると思いますよ👍

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3851

 

 

寒波も少し落ち着いて

温かく感じますが

来週はまた寒波が

来るみたいですね🥶

※2月16～24日にかけて

 

 

気温の変化に

十分に注意して

温かく過ごしてくださいね

 

 

バレンタインデーまで

あと2日となり

製造は間に合っていませんが

何とか乗り切れそうです💦

身体は疲れでバキバキですが

 

 

そんな中

明日の夕方　

広島のテレビに

わたくしが登場いたします😆

https://www.htv.jp/sp/tv-ha/sweetstime/

 

広島テレビ（広テレ！）さんの

平日の夕方に放送されている

テレビ派

木曜日のコーナーで

 

スイーツTIME

バレンタイン前日なので

ショコラティエのわたくしを

選んでいただいたみたいです

 

 

という事で

チョコレート店の

御饌cacaoを

ご紹介いただきますが

 

 

・・・・わたくしをめっちゃ

ドアップで長時間

インタビュー形式で

撮影されました😅💦・・・

 

 

大丈夫かな？

お見苦しい映像に

なっていなければいいのですが(￣▽￣;)

 

 

広島のテレビ放送が見れて

ご興味のある方は

ぜひご覧くださいませ！！

わたくしも確認してみます(￣▽￣;)

 

 

そして

広島だけではなく

全国で販売されている

この雑誌にも少しですが

取り上げていただきました

↓↓こちらにはわたくしは映っていませんのでご安心を👍

全国のお酒の町を

ご紹介されている内に

西条が入っていて

 

 

その片隅に

御饌cacaoを

載せていただいています😁

 

 

途中に各地の温泉も

ご紹介されているで

温泉好きなわたくしには

それも楽しませていただきました♨

 

 

寒い時には

雪見風呂のできる

露天風呂に入りに行きたいな～

 

 

絶対に無理ですが(￣▽￣;)

 

 

この時期はショコラティエにとっては

超繁忙期なので旅行なんて

考えられない行為です😅💦

 

 

この旅の手帖をみて

行った気分になって

我慢しようと思います・・・・

今日こそ早く仕事を終えて

近くの銭湯に行こうかな～

肩がバキバキなんです😢

水曜日は灼熱サウナデーだから行きたいな～

 

 

バレンタインデーには

ケーキの需要も増えてくるので

小さなアントルメも

人気になってきるんです！！

 

 

という事で

このチョコパーツを

お創りしました

 

チョコレートの花

ダークチョコで一枚一枚

花びらを創って

それを組み立てると

このように花が完成します

 

 

このチョコ花を

チョコレートのアントルメに

飾ると

 

チョコラテ・エリソ２０２５

2人用のチョコケーキ

が完成いたします👍😉✨

 

 

チョコレートの素材から

いろんなお菓子を創る

ショコラティエって

まるで魔法使いみたいでしょ😁

 

 

では今日も

魔法を使って

美味しいお菓子を

仕上げていきますね～～～～

 

 

いま

外を観たら雪が

降り出しています⛄

あっという間に少し積もってるし⛄魔法？・・・

 

 

(；ﾟДﾟ)

まだ寒波中だったんですかね？

本当に気温の変化には

気をつけてくださいね～～

 

 

●御饌cacaoのお知らせ●

只今イートインスペースは

閉鎖させていただいています

ドリンクはテイクアウトのみとなっています

※バレンタインデーに近づくと

店内が大変混み合うため

場合によってはドリンクの販売を

中止することもあります！

何卒ご理解の程よろしくお願いいたします🙇

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

今年のバレンタインも

阪急うめだ本店様で販売しています🍫

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは４年連続で

2025年も出品しています

阪急梅田本店さまのECサイトは

終了いたしました🙇

 

 

広島の福屋八丁堀本店さまでも

御饌cacaoのチョコを

販売していただいています

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月17・18・24日

※３月４・１０・１７・１８・２４・３１日

●３月３日は月曜日ですが

ひな祭りのため

臨時営業いたします

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月17・18・24・25日

※３月３・４・１０・１７・１８・２４・２５・３１日

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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