洋菓子店はこれからが一番忙しくなります！チョコや焼き菓子が大忙し

車移動の多い人は

このガソリン減税を

早くして欲しいですよね

 

 

移動も増える時期なので

どうにかなりませんかね(￣▽￣;)

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

No.3855

 

 

ガソリンの値段が

めちゃくちゃ上がってて

ビックリしますよね

わたくしは給油の時には

満タンにすることはほとんど無く

いつも金額指令で入れるのですが

 

 

え？(；ﾟДﾟ)

これっぽっちしか入らないの？

と給油した後に

燃料メーターを見て

ガッカリします(￣▽￣;)

 

 

材料や包材などすべてが

価格高騰になっている中での

運搬費も上がってしまうのは

本当に辛いですよね

 

 

わたくしは車にあまり興味がなく

外車や旧車などマニア受けしたり

女子受けする様なカッコいい車よりも

 

 

燃費が良くて荷物を多めに

運ぶことができるのが

わたくしの車選びの基準です(笑)

 

 

なのでガソリンの価格が

こんなに上がってしまうと

滅茶苦茶げんなりします?

無駄な経費がどんどん出ていくよ～～って

 

 

政府のガソリン減税案も

今年中には困難だと

今朝の新聞でも書いていましたが

 

これ

本気で考えているんでしょうか？

増税は秘密裏に急に決まったりするのに

減税案はなかなか通りませんね?

 

 

バレンタインが終わったので

こんな感じで

一気にいろんなことを考えるようになり

 

 

先行きの不安要素が盛沢山なことに

今更ながらにビビっています・・・

バレンタインの準備中には余計なことが考えられかなったので・・・

 

 

中小零細企業は

この世の中を

どのように乗り越えれば

生きていけるのでしょう・・・不安しかない?

 

 

外的要因ばかり

気にしていても

わたくしには

どうすることもできませんので

 

 

内的要因をしっかり精査し

改善できるモノは変更し

取り込めることがあるか

もっと勉強していきますね

 

 

mikeのスタッフや

お客様の笑顔を

これからも守っていきます??

 

 

バレンタインが終わったから

御饌cacaoは少し落ち着いて

チョコレート製造が減ってるんじゃないの？

と思われていますかね？

 

 

いえいえ

今はひと昔前と違って

 

 

お返しのお菓子には

キャンディーやマシュマロといった

お菓子ではなくなっています

 

 

お返しのお菓子は

チョコレートが一番

喜ばれますよ??

 

と言っても

自分チョコや家族チョコが

主流になっているので

 

 

食べる人は

大体一緒なんですがね??

 

 

バレンタインで購入した

チョコレートが美味しかったので

ホワイトデーでもチョコを食べたくなって

自分チョコをまた購入する✨

 

 

という人が

とっても多いんですよね??✨

 

 

お返しにも

チョコを要望されるという事も

増えているようなので

やっぱりチョコが人気なんです

 

 

そして3月には

移動やお祝い事が増えるので

箱詰めの焼き菓子が

と～～～っても人気になります

そのため

洋菓子店では今からが

焼き菓子製造が大忙しになるので

 

 

只今わたくしは

バレンタインで少なくなっている

チョコの補充製造に追われ

 

 

その合間を見計らいながら

焼き菓子の製造に奮闘する

そんな日々を過ごしております

 

 

まだまだ繁忙期が続きますので

余計なことを考えずに

頑張っていきますね～～??

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月17・18・24日

※３月４・１０・１７・１８・２４・３１日

●３月３日は月曜日ですが

ひな祭りのため

臨時営業いたします

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月17・18・24・25日

※３月３・４・１０・１７・１８・２４・２５・３１日

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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