経営の学びは死ぬまで卒業できません！東広島ケーキ店・チョコ店のミケ

卒業式が今日もおこなわれています

別れと旅立ちの時期ですね

あなたの思い出はありますか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3874

 

 

今日はこの地域では

中学校の卒業式があるようです

 

 

別れは本当に寂しくもありますが

希望に満ちた旅立ちでもありますよね

 

 

今後のお子さまの成長を楽しみに

親は支えていくだけですね

卒業されるお子さま親御様

本当におめでとうございます💖

 

 

わたくしの次女も

今週の火曜日に高校を卒業しました😢

 

 

わたくしが自店を持ちたいと

場所を探している時に

子どもを育てるのにとっても良いと

この東広島市西条を選びました

 

 

2人の娘も成長し

今まで育てていただいた

このまちに恩返しをしするために

始めたmikeの経営ビジョン

 

 

地域を活性化するお菓子を創る！

 

 

お菓子創りで

このまちに恩返しをすると

 

 

２店舗目にチョコ店をオープンして

観光客・インバウンド客を

呼び込めるような取り組みを

おこなっていたり

明治元年築の古民家を再生しチョコレート・焼き菓子専門の

古民家カフェを２０１９年にオープン

 

 

このまちを知ってもらうために

県内・県外に向けた

お土産菓子を創って

発信しています

広島駅やお土産売り場などで販売していただいています

その他の場所でも販売してもらえるようために

今も商談会や勉強会に参加しています

 

 

恩返しは親の務めなので

このような取り組みをして

このまちと共に成長できる

洋菓子店を目指して

日々頑張っています

 

 

そんなわたくしが

経営者の学びのために入っている

広島県中小企業家同友会

東広島支部で昨日

 

 

広島の企業で

全国展開をされている

車検の速太郎の社長

高木芳郎（たかぎよしろう）様の

講演会に参加してきました

 

「車検をサービスに進化　情熱と苦しみ」

～常識を疑い、業界に新風を吹き込んだ挑戦～

 

 

あなたの町には

車検の速太郎（はやたろう）は

ありますか？

https://www.hayataro.com/

 

 

広島では結構有名で

テレビCMでもよく見かけます

 

 

高木社長はわたくしと同じ

福山出身の方で

バリバリの仕事人

 

 

車検を４５分～

で終わらせる方法など

その仕組みや取り組みを

色々と教えていただきました

 

 

人の動かし方や

自分が取り組んだこと

苦労話にいろんな話は

本当に勉強になりました

 

 

業種は全然違いますが

考え方や取り組みなどは

参考にできるので

今後に活かしていきます

 

 

経営は本当に大変で

このように学んでいないと

企業はどんどん

悪化していきますから

 

 

わたくしはこのように

時間を作ってできるだけ

多くの経営者の話を聞いて

学びをいただいています

 

 

講演会後の懇親会には

材料の仕入れに行かないと

いけなかったので

参加はできなかったのですが

とっても学びになりましたよ👍😉✨

 

 

小・中・高校では

ほとんど勉強をしていなかったのに

卒業してからが学びの多いわたくしの人生です(￣▽￣;)

 

 

これは死ぬまで

卒業できそうにありませんね😉✨

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※３月１０・１７・１８・２４・３１日

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

※4月1・7・14・15・21・22・28日

4月の土曜日は東広島の酒蔵様の

蔵開きイベントがおこなわれてます

mikeも出店しますよ～

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※３月１０・１７・１８・２４・２５・３１日

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

※4月1・7・8・14・15・21・22・28・29日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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