どうせ期待してても・・新しいお菓子が仲間入りしています！東広島ケーキ店　菓子工房mike

カラスが最近

寄り付かなくなったので

のんびり神社詣りができます?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

 

No.3971

 

 

梅雨のジメジメが

たまに心地よく感じる

カエル好きのわたくしです（笑）?

 

雨上がりの氏神神社詣りは

とっても気持ちの良い気温で

しっとりとした重たい気圧も

何故か心地よく感じれます

 

 

最近はカラスも寄り付かなくなり

少し寂しく感じていたのですが

何もくれないわたくしに

飽きたのでしょうね??

※野生動物に食べ物をあげるのはダメなのであげません

 

どうせ期待してても

くれないんだから！！

とすねちゃったんですかね?

 

 

そんな感じにならないように

今週の日曜日は

ちゃんと贈ってあげてくださいね！！

 

 

(。´・ω・)ん?

なんのこと？

 

と思ったあなた！！

今週の日曜日は何の日だったか

思い出してください！！

 

 

父の日

あなたが大好きな！！

あなたを大好きな！！！

父に感謝をする日ですよ～～～！！

 

あなたは何を贈られますか？

わたくしが欲しいのは?・・・

止めておきましょう・・期待しない方が

傷が深まらないので(￣▽￣;)

 

 

父の日だからと

いうわけでは無いのですが

昨日からこのケーキが

仲間入りしました

※ケーキ店

もも男爵

桃のムースの中心に

チョコカスタードを入れて

土台はアーモンドタルト

 

 

チョコのお鬚を飾った

男爵風のプチガトーです

 

 

頭の上には

チョコの帽子や

いろんな形のチョコ髪を

乗せて楽しんでいます（笑）

 

 

初夏に毎年登場する

人気のプチガトーなので

ぜひ食べてみてくださいませ?

 

 

そしてこの新商品は

甘いものが苦手な

お父さんも好きだと思いますよ！

 

 

ダークなチョコパイ

砕いたカカオの実と

アーモンド生地と砂糖と

ダークカカオを練りこんだ

香ばしいチョコパイです

※通常のチョコパイとは全く味が違います！

 

 

そして

おかしなチーズパイ

ブルーチーズとアーモンドと

少しピリ辛な一味を入れ

コショウをふりかけ焼き上げています

甘くないパイのお菓子です！！

 

 

焼き菓子として販売しますので！

そのまま食べるのも美味しいですが

パリパリサクサク感を

味わいたいあなたは

 

 

袋から出して

トースターやオープンで

再加熱してもらうと

食感が戻りますよ?

 

 

ぜひいろんな食べ方で

楽しんでくださいませ！！

 

 

おかしなチーズパイは

ワインやビールに合いますし???

 

 

ダークなチョコパイは

日本酒に合うんです～??

ぜひ試してください

 

 

 

そして明日から3日間

父の日限定ケーキが

仲間入りします！！

※ケーキ店

 

このお父さんフェイスチョコが乗った

プチガトーをお創りしますので

どんな味なのか楽しみにしていてくださいね

 

 

お父さんが好きな

あの素材を使って

創る予定です?

 

 

お酒のつまみに食べる

あの素材ですよ????

なんでしょうね？予想してみてください

 

 

そうそう今日から

東広島産のブルーベリーを使った

生タルトが仲間入りします

それは明日おしらせしますね！

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

また

明日のブログで?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月16・23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月16・17・23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します

27～29日は夏休みとなっています

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/