2025.6.20

暑いからコーヒーフロートが飲みたくなる！チョコ店でどうぞ！

暑さがどんどん

厳しくなってきましたね！

チョコ店で新商品が

仲間入りしましたよ??✨

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

No.3979

朝から暑いですね

毎朝の神社詣りでの

参道階段が辛く感じます?

真夏だとどうなるのかな？

毎日神社に参拝していると

いろんな変化が楽しめるのですが

今は本宮裏の榊（さかき）が

満開になっています

榊（さかき）に花が咲くなんて

今まで知らなかったのですが

こんなに可愛い

白い花が咲くんですよ?

ちょっとスズランみたいで可愛い

匂いはほとんどしないので

視覚で楽しんでいます

あなたのご近所の神社にも

榊は生えているはずなので

確認に行ってみてください

多分花が咲いているはずですよ?

暑くなると飲みたくなるのが

アイスコーヒーですよね

昨日は御饌cacaoで

販売している

アイスコーヒーを

ケーキ店の菓子工房mikeで

コーヒーゼリーにしたという話を

させていただきましたが

今日はそのアイスコーヒーを使って

この新商品をお創りしました！

というお話をさせていただきます

コーヒーフロート

今年から自家製で

アイスコーヒーを

淹れるようになったので

そのアイスコーヒーを使った

新商品が続々仲間入りしています！！

何で今まで創らなかったの？と

お思いでしょうが

そんな話は前のブログで

お話しているので端折りますね?

読まれていないあなたはこちらで確認してください↓

mikeのアイスコーヒーの秘密！スタッフも知らないあのチョコレート秘話・・・

このコーヒーゼリーを使って

コーヒーフロートを創ったらどう？と

マネージャーから言われたので

じゃあ創ってみようか？と

炭酸入りのコーヒーと

コーヒーゼリーを使って

フロートを創る提案をしたところ

炭酸入り？・・・・それまずいじゃろ

スタッフもみんな同じ意見で

・・・

いやいや・・・・俺の頭の中では

美味しいモノができあがっとるんじゃけど(￣▽￣;)

まぁ仕方ないですよね

今まで飲料メーカーさまも

いろいろと炭酸入りコーヒーを

販売されていましたが

ことごとく販売終了に

なっていますからね・・・

炭酸入りコーヒーは

結構不人気なんですよね?

つい先月も

伊藤園さまが

新発売されていますよ！

伊藤園

これはどうでしょうね？

どこまで浸透するのか

定着しますかね？

わたくしはまだ飲んでいないので

今度購入して飲んでみますね??✨

mikeの話に戻しましょう！

言葉でいくら伝えても

あまり納得していない表情なので

わたくしは試作を創って

マネージャーとスタッフに

炭酸入りコーヒーを

飲んでもらう事にしました

アイスコーヒーと

炭酸水と自家製シロップを

この配合で組み合わせて

・・・どうぞ！

。。。。

・・・・・・！！？

え？？美味しい～～～～?

・・・・でしょうよ

俺の頭の中では

美味しいモノが出来てるんだから(￣▽￣;)

という事で

みんなに納得してもらい

コーヒーフロートが新しく

御饌cacaoで販売することに

なったという事です??✨

炭酸コーヒーフロート

どんな味なのかは

あなたの舌で確かめてください

滅茶苦茶美味しいですよ

こんな顔してるあなたに

是非飲んでもらいたいです！！

絶対に

こんな顔になっちゃいますから??✨

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※6月23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※6月23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します