2020.10.14
クマ注意 鈴をつけて栗収穫のお手伝い がんね栗はやっぱり大きい
No2360
こんにちは
カエルのお菓子屋さんと呼ばれてる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です?
10月も もう半ば
今年もあと少しで終わりますね?
旬の秋を楽しもうと
スタッフと一昨日
栗の収穫のお手伝いに
山口まで行ってきました?
山口と言っても
広島の県境の岩国市なので
1時間ほどで到着?
ここ山口県岩国市でも
生産している地域が少なく
美和町という場所が
主な生産地なので
とっても希少な品種の栗
岸根栗（がんねぐり）
特徴は何といっても大きさ
赤ちゃんの握りこぶし
くらいかな？
カブトムシの胴体の大きさ
くらいかな
・・・・
まあ
とにかく
普通の栗よりは
2～3倍大きいです?
スタッフと一緒に伺ったのは
スタッフのおじい様の栗農園
メチャクチャ広い敷地に
栗が数十本育てられています
山半分くらいが
栗栽培の範囲なので
登ったり下りたりが
結構足に来ます?
農家の方は
これを毎日歩かれるんですから
凄いですね??
下ばかり見てると気づきませんでしたが
綺麗な空に
田舎の風景が
とっても落ち着きます?
スタッフと一緒に
5人で約2時間強 収穫して
収穫箱いっぱいになりました??
（約20㎏ほどあったそうです）
急斜面を
登ったり下りたり
いろんな虫や蛇なども
発見したりと
楽しい体験ができました?
最初はどうなることかと思いましたが
なんとか収穫のお手伝いが出来ました
最初注意事項を受けたのが
クマが最近出るから
みんな 鈴を
つけておいた方が良いよ！！
なんて言われるので
大きな鈴をつけて
栗拾いしていたんです(笑)??
ガサガサ音がすると以上に反応したりして?(笑)
途中
それらしき 糞なども
あったので
本当に出るんでしょうね?
農家さんって
命がけで働かれているんですね?
そんなこんなで
この収穫した栗は
選別され市場に出されるみたいです
もちろんmikeでもこの
がんね栗を
モンブランに加工して
販売しますね?
岩国に来たからには
スタッフと一緒に
これも食べましたよ
瓦そば
その地域の郷土料理？
名物？は
ユニークなものが多いですよね
あなたは
食べたことありますか？
焼き瓦の上で
焦げてカリカリになった麺も
とっても美味しかった?
そうそう
柿も収穫させていただいたので
この甘柿でも
柿のタルトを創りますね??
ではでは
今日も美味しいお菓子
お創りしますね
また明日のブログで?
昨日のブログでも言いましたが
農家さんの軒先にあった
あのコスモス畑
とっても素敵でした?
やっぱり
秋桜
一番好きな花です?
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
※10月19・26・27日店休日
※11月2・9・10・16・23・24
・30日店休日
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739-0011
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TEL082-437-3577
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◯ミケオンラインショップ
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