2025.8.8

自分が創るチョコレートは格別な味わい！手話カフェも賑わいました

イベントがあると

笑顔が増えるので

古民家も喜んでくれてるかな？

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4028

明日から3連休！

その後は１日挟んで

お盆に入っていきますが

長期連休の人は

９連休になるんですかね？😲

お盆に帰省される方は

のんびりされますか？

今年は戦後８０年という事で

ご先祖様へのご供養を

あらためて深く考える

時でもありますよね

お子様お孫様ひ孫ちゃま

ご家族が集まった時には

少しでも平和について

話してみてくださいね💖

お願いいたします　

mikeでは

お盆の時期に

とっても人気になる

焼き菓子があります

福かえる（バターケーキ）

広島は昔からバターケーキが

人気な町でもあるので

わたくしが修行していたお店でも

ほとんどが製造販売していました

自分がお店を出した時には

どこの修業先よりも

美味しいバターケーキを創るぞ！と

思っていて考案したのですが・・・

オープンから１年以上も

試作思考を繰り返し

やっと完成したのが

このバターケーキです👍

幸せな時でも

そうでない時でも

購入していただいた人が

笑顔で食べていただきたい！

あなたに福が

何度も帰ってくるように

そんな願いを込め

この名前に決めました

🐸かえるが好きなのもありますが😅💦

そしてこのケーキは

丸いホールタイプなので

皆で切り分けて食べて欲しい

幸せはみんなで

共有し分け与えて欲しい！

そんな思いもあるんです💖

なので

ご家族やご親戚が集まる

お盆やお正月には

とっても人気になる焼き菓子となっています😉

ぜひあなたもこのお盆も

笑顔でお過ごしくださいませ💖

昨日mikeのチョコ店

御饌cacaoでは

笑顔がとっても溢れていましたよ～～🍫

カカオ豆からチョコレートを作る

体験イベントを開催していました！

わたくしも

参加者と一緒に

すり鉢とすり棒で

チョコを創っていました😁

約４０分間

ゴリゴリ磨り潰していくので

皆さん必死で頑張られました

長い時間をかけて

自分で創るチョコレートは

きっと格別な味を楽しめるはず！！

お菓子創りにも

ストーリー性があると

特別なものにもなるし

味覚にも変化がおきますよね

そんな昨日は

女優さんの卵つっきーさんも

このチョコ創りに参加されていました

土井月菜さん

許可をいただき撮らせていただきました

この映画に出演された

将来有望な子役さん↓

惑星ラブソング

これからの活躍が

とっても楽しみですね～

影ながらではなく　心から応援しております💖

昨日は

このチョコ創りイベントの後には

毎月第１木曜日におこなっている

手話カフェもあったので

チョコ創りの参加者様は

そのまま手話体験もされていました😁

そのため

昨日の手話カフェは

１１人の参加者がおられたので

とっても賑やかな会になりました

あなたもご興味があれば

ぜひご参加くださいませ💖

チョコ創り体験は

あと１回になりましたが

まだ少し空きがありますので

ご興味があれば是非ご参加くださいね😁

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※8月11・12・18・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１８時までの営業となります

２４～２６日は夏休みとなっています

※９月1・8・15・16・22・29・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※8月11・12・18・19・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１７時までの営業となります