自分が創るチョコレートは格別な味わい！手話カフェも賑わいました

イベントがあると

笑顔が増えるので

古民家も喜んでくれてるかな？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

 

No.4028

 

 

明日から3連休！

その後は１日挟んで

お盆に入っていきますが

 

 

長期連休の人は

９連休になるんですかね？?

 

 

お盆に帰省される方は

のんびりされますか？

 

 

今年は戦後８０年という事で

ご先祖様へのご供養を

あらためて深く考える

時でもありますよね

 

 

お子様お孫様ひ孫ちゃま

ご家族が集まった時には

少しでも平和について

話してみてくださいね?

お願いいたします　

 

 

mikeでは

お盆の時期に

とっても人気になる

焼き菓子があります

 

福かえる（バターケーキ）

 

広島は昔からバターケーキが

人気な町でもあるので

わたくしが修行していたお店でも

ほとんどが製造販売していました

 

 

自分がお店を出した時には

どこの修業先よりも

美味しいバターケーキを創るぞ！と

思っていて考案したのですが・・・

 

 

オープンから１年以上も

試作思考を繰り返し

やっと完成したのが

このバターケーキです?

 

 

幸せな時でも

そうでない時でも

購入していただいた人が

笑顔で食べていただきたい！

 

 

あなたに福が

何度も帰ってくるように

そんな願いを込め

この名前に決めました

?かえるが好きなのもありますが??

 

 

そしてこのケーキは

丸いホールタイプなので

皆で切り分けて食べて欲しい

 

 

幸せはみんなで

共有し分け与えて欲しい！

そんな思いもあるんです?

 

 

なので

ご家族やご親戚が集まる

お盆やお正月には

とっても人気になる焼き菓子となっています?

 

 

ぜひあなたもこのお盆も

笑顔でお過ごしくださいませ?

 

 

昨日mikeのチョコ店

御饌cacaoでは

笑顔がとっても溢れていましたよ～～?

 

カカオ豆からチョコレートを作る

体験イベントを開催していました！

 

 

わたくしも

参加者と一緒に

すり鉢とすり棒で

チョコを創っていました?

 

 

約４０分間

ゴリゴリ磨り潰していくので

皆さん必死で頑張られました

 

長い時間をかけて

自分で創るチョコレートは

きっと格別な味を楽しめるはず！！

 

お菓子創りにも

ストーリー性があると

特別なものにもなるし

味覚にも変化がおきますよね

 

 

そんな昨日は

女優さんの卵つっきーさんも

このチョコ創りに参加されていました

 

土井月菜さん

許可をいただき撮らせていただきました

 

 

この映画に出演された

将来有望な子役さん↓

惑星ラブソング

 

これからの活躍が

とっても楽しみですね～

影ながらではなく　心から応援しております?

 

 

昨日は

このチョコ創りイベントの後には

毎月第１木曜日におこなっている

手話カフェもあったので

 

チョコ創りの参加者様は

そのまま手話体験もされていました?

 

 

そのため

昨日の手話カフェは

１１人の参加者がおられたので

とっても賑やかな会になりました

 

 

あなたもご興味があれば

ぜひご参加くださいませ?

 

 

チョコ創り体験は

あと１回になりましたが

まだ少し空きがありますので

ご興味があれば是非ご参加くださいね?

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※8月11・12・18・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１８時までの営業となります

２４～２６日は夏休みとなっています

※９月1・8・15・16・22・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※8月11・12・18・19・24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１７時までの営業となります

２４～２６日は夏休みとなっています

※９月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/