「冬至」に「クリスマス」に「大晦日」もうすぐ今年もおわりますね

年末のイベントを

あなたは楽しんでいますか？

もうすぐ今年も終わりますよ～

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4175

 

 

昨日は冬至でしたね

ゆず湯や”ん”が

２個以上つく食べ物を

食べられましたかね？

 

わたくしも食べましたよ👍😉

これで忙しくなる繁忙期の冬を

乗り越える力を養いました💪😤

 

 

ちなみに作ったのは

こちら↓盛り付けが汚くてスミマセン😅男の料理なので。。。

南瓜とあずきの粥　

山賊焼き風チキンと

一緒に焼いた

蓮根・人参・チンゲン菜

ついでの煮卵

 

 

どうですｗ

”ん”の付いた食べ物５個と

あずき粥を食べましたよ～😊

これぞ男の冬至料理ｗ

 

 

今日から洋菓子店は

明日のクリスマスイブにむけて

大忙しな日になります

 

とはいえ

日が変わるまで

仕事をするような

時代ではありませんので

 

 

段取りをしっかり組んで

早めに帰れるように

進めていこうと思います👍😉✨

早く帰るぞ～～～～

 

 

昨日仕事の合間に

エコパークで育てている

カカオとコーヒーの木に

水やりに行って来ました

※エコパーク　地域のごみ焼却施設

 

 

その時に

管理棟のお正月休みを

お伺いしたところ

 

 

今週末１２月２７日から

１月４日までがお休みだそうです

なんと９日間(；ﾟДﾟ)すげ～

 

楽しいお正月を過ごしてくださいませ～

 

ゴミ焼却炉は

ギリギリまで

起動してるので

その点は安心なのですが

 

 

カカオとコーヒーの木を

育てさせていただいている

管理棟が９日間も入れないので

その間水やりができない😱

 

 

大丈夫かな？

カカオとコーヒーくんたち🌱

 

 

わたくしと一緒に

育てていただいている

方に相談したところ

 

 

今週はあと２回

水やりをしておいて

水分をなるべく木に

蓄積させておく方法で

凌いてみましょう！！

 

と

おっしゃられていました👍😉✨

多分これで大丈夫なはず・・・

 

 

どうか

１月５日の水やりまで

お腹を空かして待っててね～～💦

 

 

あなたのお正月休みは

いつからいつまでですか？

今年は長期連休になる人が

多いみたいですがどうですかね？

 

 

mikeは

１月１日～３日までが

お正月休みで

例年より１日短い３日連休です💦

※チョコ店は１２月３１日～１月３日の４日間

 

 

今回のお正月は曜日が悪いので

４連休にすることを諦めました😅

従業員のみんなゴメンよ～

mikeの新年初売りは４日からです

何卒よろしくお願いいたします

１月４日～１月１０日までの間に

ご来店いただいたお客様限定で

”福”が当たるお年玉抽選

をおこないます🎁

※mikeカード＆アプリ会員様限定となります

 

 

今年も

もうすぐ終わりますね

あなたも残りの２０２５年を

思いっきり楽しんでくださいね

 

 

ケーキ店の菓子工房mikeは

今日から３日間

クリスマス限定ケーキなどを

販売します🎅🎄✨

 

 

そんなケーキは

明日のブログでご紹介しますね😉✨

 

 

あなたもクリスマスを

楽しんでくださいね～～～💖

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

 

 

2026年も

阪急バレンタインチョコレート博覧会

で御饌cacaoのチョコが購入できます

 

1月２６・２７日には

大阪阪急うめだ本店さまで出店します

阪急バレンタインチョコレート博覧会2026

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１２月23・24・31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/