2026.2.28

今年の桜のチョコレートこれ！ひな祭り限定ケーキは1日と3日に販売します

3月の話題は

この2つのイベントも

ありますよね

あなたはどちらを

楽しみにされていますか？

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4242

今日は2月最後です

３月に入るとすぐに始まる

イベントといえば

何かわかりますかね？

そう

ひな祭り🎎

ですよね

少子化やイベント離れで

ひな祭り自体はもう

かなり様変わりしていますが

あなたは

ひな祭りには何をしますか？

ちらしずしを食べたり

雛あられを食べるのでしょうか？

mikeのケーキ店では

もちろんひな祭りのケーキを

お創りしていますが

デコレーションケーキは

予約もかなり少なくなったので

年々ひな祭り離れを

ヒシヒシと感じています🎎😱

とは言え

シッカリと準備をしていますので

お雛様の限定ケーキを

お求めのあなたは

ぜひご来店くださいませ

雛ショート用と

小さなデコレーションケーキ用に創った

ひな祭りのフェイスチョコ＆梅の花チョコ

ひな祭り限定のケーキは

３月１日（日）・3日（火）の2日間だけの

店頭販売となります

3月2日（月曜日）は定休日です

雛飾りも今はもう

７段飾りなどというものは

存在するのでしょうか？

いろんな地域で

不要になった雛飾りを集めて

古民家などで鑑賞できる

ひな祭りイベントなどを

開催されていますが

準備するのは

本当に大変でしょうね😅

今じゃもう

コンパクトな雛飾りが主流になってて

簡単に出し入れができますから

７段飾りなどの大物は

ちゃんと配置できる人も

ほとんどいなくなってるでしょうね(￣▽￣;)

わたくしは全くわからない

ひなまつりの歌を歌いながら

その人たちの役割を知るくらいです😅

ご～にんばやしのふえたいこ～

・・・？？？右大臣ってどっち？おじいちゃんの方？

最近の若い子はお酒飲まないから　おじいちゃんの方かな？

古来からある

日本のイベントも

どうか大切にして

楽しんでくださいね

春のイベントといえば

いつ来るかわからない

花見も楽しみの一つですよね🌸

今年はかなり

早く咲きそうですかね？

ウェザーニュース

今シーズンの冬は

極寒だったのに

一気に暖かくなりましたから

桜も急いで咲きそうですよね

mikeのケーキ店では

桜のモンブランが

もう仲間入りしていますが

チョコ店の

御饌cacaoでも

桜のシェルチョコが

仲間入りしていますよ🌸

今年は

お花の形で販売しています

ホワイトチョコと

桜のペーストとリキュールを合わせ

食べると桜の風味が

口いっぱいに広がります

桜は咲いてしまうと

あっという間に散ってしまうので

こんな桜のお菓子を

味わい楽しむのも

この時期の醍醐味ですよね🌸

桜を好きな人は

本当に多いので

一瞬で終わる花見の

余韻を楽しむために

桜風味が人気なんでしょうね🌸💖

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※3月2・9・10・16・23・24・30日

※4月6・7・13・20・21・27日

４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています

１１日・白牡丹様蔵開き　１８日・賀茂鶴様蔵開き　２５日よりそいマルシェ

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※3月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

※4月6・7・13・14・20・21・27・28日