2026.9.6

９月のイベントは一緒にチョコを作ります！明日１９時～予約開始

９月はお店は

落ち着いていますが

次のイベントに向けて

とっても忙しい月なんです

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です

No.4432

mikeはチョコ店もあるので

夏場でもこのようにチョコを

製造させていただいています

気温が高いと

創るのも少し難しいですが

湿度調整や室温調整をしてるので

あまり作業的には変わりません

わたくしの大好きなチョコづくりを

一年中できるのは本当に幸せです

チョコ店をオープンするまでは

冬場限定で製造販売してたので

感覚を取り戻したころには

時期が終わってしまってたので

思いっきり楽しめなかったんです

なのでいまは

夏場でもチョコが

創れる幸せを

噛みしめながら

新商品も開発しています✨

そんなチョコ好きなわたくしと

チョコレートがどのように

作られているのか？

という体験を

一緒にしませんか

敬老の日の祝日に

東広島芸術文化ホールくらら

で行なわれる

ジュニアエコノミーEXPO

で

わたくしの授業もあります

チョコづくり体験の

対象者は

小学5年生～中学３年生

となっています

※力を使う作業なので

対象年齢を上げています

受け付けは明日の

９月７日１９時～

予約開始となりますので

もう少し待っててくださいね

↓↓

申込みはこちらから

いろんな職業などが

体験することができるので

興味のあるものがあれば

早めに申し込んでおきましょう

人気な体験は

すぐに定員数になってしまうので

予約開始後すぐに

申し込んだ方が良いですよ！！

ちなみに

わたくしのチョコづくり体験は

１０名となっています

※争奪戦になるかもしれませんので

早めに申し込んでくださいね

今わたくしは

１０月ごろからチョコ店で

新しく販売したいものを

試行錯誤しているのですが

間に合うかな～

酒まつりの準備なども

しているので

酒まつり後の販売に

なるかもしれません

どんなチョコが

新しく仲間入りするのか？

楽しみにしててくださいね

酒まつりから

フードモノも新しく

仲間入りする予定にしてるので

これも安定的に作る仕組みを

考えている最中です(￣▽￣;)

ドリンクも

少し変化する予定なので

いま頭の中はワチャワチャなんです

１０月は

酒まつりに

新商品の仲間入りに

３つのイベント出店など

※このブログの下にある

カレンダー下の文字から確認してみてください

忙しい月になる予定なので

今その準備と計画を

ねっております

お店はめちゃ暇なのに

頭の中はギュ～ギュ～です🐄

あ・・・クリスマスケーキの

写真どりも

９月にしておかないと

いけないんでした💦

あっという間に

年末になってしまいますからね

あなたも楽しいイベントには

進んで参加していきましょう！！

もうすぐ２０２６年は

終わってしまいますよ～～～

ちょっと気が早いかな💦

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします

また

明日のブログで

いつも最後まで

お読みいただき

ありがとうございます

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※9月7・13・14・15・21・28・29日

１３日～１５日の３日間夏休みをいただきます

※10月5・10・11・12・13・19・20・26・27日

注：10・11日は酒まつりに出店のため臨時休業となります

・２０日（火）は広島県立総合リハビリセンターのイベント

骨守マルシェに出店します

・１０月３１日・１１月１日の２日間は広島ゲートパークの

広島パンフェスタに出店します

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※9月7・8・13・14・15・21・28・29日

１３日～１５日の３日間夏休みをいただきます

※２２日国民の休日は臨時営業します

※10月5・６・12・13・19・20・26・27日

注：10・11日は酒まつりのため営業時間１０時～１７時