東広島西条は煙突の町！酒蔵様とコラボしたトリュフチョコ創っています

11月11日

あなたが思う

この日は何の日ですか？

わたくしは～～～

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です

 

 

No.4498

 

 

 

今日は11月１１日

mikeの２店舗は

元気に営業しています！

 

 

1が並ぶ日なので

いろんな記念日が

登録されていますが

 

 

ここ東広島西条は

酒蔵の多い街なので

煙突の日が一番しっくりきます

 

日本三大酒処　西条の風景

7つの酒蔵がひしめき合う地域で

冬の光景はこんな感じで

各酒蔵から湯気が立ち上ります

 

煙突は酒蔵様のシンボルです✨

 

 

 

わたくしの

11月11日の思い出としたら

 

・・・2年前に大腸ポリープを

7つ切除手術したというのが

一番記憶に残ってます(￣▽￣;)

※来年にはまた検査してその後の経過を調べないといけません

1つ取らずに残ってるのでまた切除しないといけないんですよね・・・

あなたも健康診断に行きましょうね！

 

 

 

・・・(￣▽￣;)

そんなわたくしの思い出は

おいておきまして

話を戻しましょう

 

 

東広島西条では

酒蔵様が7社ございますが

東広島市にはもう3社

歴史ある酒蔵様がおられます

 

 

mikeのチョコ店

御饌cacao(みけかかお）では

すべての酒蔵様10社とコラボした

チョコレートをお創りしています

 

東広島10酒蔵とコラボしている

日本酒トリュフチョコレート

 

 

チョコ店の看板商品となっている

このチョコレートは

セット物もご用意しています

 

 

10粒すべてそろえると

結構なお値段になってしまいますので

 

ご購入されやすいように

2組のセットに分けて

5粒入りでお創りしています

 

Agua(アグア）日本酒トリュフ5粒入り

 

Arroｚ（アロス）日本酒トリュフ5粒入り

 

日本酒を造りるには

お水（agua)とお米（arroz）が

重要素材となるので

この名前をセット名に使っています

 

 

この2組を同時に

購入していただくと

東広島のすべての酒蔵様

10社とのコラボチョコが

そろいますよ

 

 

一応この2組がそろった

セットもあります

Reunióｎ（レウニオン）

集結という意味です

 

お菓子を通じで

このまちが活性化してもらいたい

そんな想いでお創りしたチョコレートです

 

 

なので

煙突の日に

この様なお話を

させていただきました😉

 

 

そして

スタッフがこの追熟かぼちゃで

料理を作ってくれたそうなので

それもお知らせして

 

 

今日のブログは終わりますね🎃👻♪

 

 

先月ケーキ店で行っていた

かぼちゃ総選挙で追熟していた

エントリーナンバー③

マツケンサンバ？かぼちゃ

 

 

この追熟したかぼちゃを

こんな感じで餃子の皮で包み

油で揚げたて

 

揚げ餃子風

追熟かぼちゃ揚げ

 

なににディップしても

美味しそうですよね

 

 

わたくしだと

辛めのサルサソースで

ビールと一緒に

食べたいな～～🤤考えただけでヨダレが～

 

 

このイベントで

投票していただき

抽選で豪華焼菓子セットが

当たったお客様にも

プレゼントをお渡しさせていただきました！

 

 

また来年もイベントをしますので

あなたも景品を狙って

投票に参加してくださいね～

※新年初売りでも何かが当たるイベントを開催する予定です✨

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします

 

 

また明日のブログで

お会いしましょう！

 

 

いつも最後まで

お読みいただき

本当にありがとうございます

 

ケーキ店では12月１８日（金）まで

クリスマスケーキのご予約を

受け付けています

数量限定の商品もあるので

お早めにお願いいたします🎅✨

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

6回ゴールド認定を頂いています

R2/R3/R5/R6/R7/R8

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※11月16・23・24・30日

※１２月7・8・14・21・22日

２２日以降の年末は休みなく営業いたします

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※11月16・17・23・24・30日

※１２月1・7・8・14・15・21・22・24・31日

・２４日クリスマスイブはケーキ店を手伝うため臨時休業となります

・３１日から１月４日までお正月休みをいただきます

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/