2021.3.3
ひな祭り 今年の飾りはこんな感じです
No2450
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
今日は
ひな祭り
桃の節句とも言いますね😊
なんで桃なんでしょうね？💦
平安時代のころに
この名前はつけられたのかな？
上巳の節句（じょうしのせっく）
ともいうみたい・・・・いろんな
言い方があるんですね😅
なんで桃の節句かというと
旧暦の３月３日が
桃の花が咲く時期で
上巳の節句に飾られていたからだとか
・・・・あとづけの呼び名だったんですね💦
じゃあ今は
温室桃の花の節句か
梅の節句と言ってもいいのかな（笑）😅
しかし
スギ花粉がここ３日間ほど
とってもひどいです😫💦
目がかゆくて
鼻もかゆくてクシャミが出るし💦
しまいには
喉の奥までかゆくなります・・・・😫
花粉症って
こんなに辛いアレルギーなんですね
早くスギ花粉終わってほしいな😢
話がそれてしまいましたね💦
昨日お伝えした
ひなショートケーキ
今年はこのような飾りにしました
ひなチョコフェイスも
一人一人違うので
可愛いでしょ💖
三色のスポンジを重ねて
苺をサンドしています
菱餅の重ね方の由来もあるみたいですが
ケーキで重ねるとこれがバランスよかったので
このようにサンドしました👍
色の由来もあるみたいですね
白：子孫繁栄・長寿
ピンク：魔除け
緑：厄除け・健康
だそうです😲
表現しているのは
白が 雪
緑が 新緑
ピンクが 桃の花
だそうですが
・・・・旧暦のころは４月なので
雪は？？ちょっと季節外れかな？
菱餅は
だいぶ後になってから
創られたものなのかもしてませんね😅
最近は
お菓子屋さんでも
ひなデコレーションに
菱餅型のゼリーを
飾っているところも少なくなりました😅
うちもそうですが💦
今年はこの種類が
今日販売していますよ❗❗
ひなデコレーション５号
生クリーム
ひなデコレーション４号
生クリーム
ひなタルト６号
ショートケーキは
売り切れ次第終了です
デコレーションケーキは
その都度追加でお創りしますが
材料がなくなり次第
終了となりますので
よろしくお願いいたします🎎
女の子の
美しい成長と
幸福を願うお祭り
日本のイベント
大切にしていきましょうね🎎
では
今日も美味しいお菓子を
お創りしますね
また明日のブログで🐸
※当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいていま
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※3月8・9・16・22・23・29日
※3月15日は月曜日ですが営業いたします
※4月５・６・１２・１９・２０・２６日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※3月2・8・9・15・16・22・23・29・30日
※4月５・６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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