チョコ好きは【ちょこみけたると】がお勧め！車椅子バスケめっちゃカッコいい！！

No2594

パラリンピックも

もうすぐ終わりますね

 

 

あなたは何を

観ていますか？

 

 

何の競技に

興味がありますか？

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

昨日はオープン時の

話と

 

 

看板商品の

みけたると

※クリームチーズのタルトですが

チーズの味はそこまで感じなく

ミルク味のタルトです

 

 

が考案できたことで

菓子工房mikeを

オープンした?

 

 

そんなお話をしましたね！！

 

 

あのブログを書いた後

昨日は修業時代のことを

色々と思い出していました

 

 

修業時代の

レシピ考案で

ボツになったお菓子を

 

 

なにくそ根性で

磨き上げたお菓子を

 

 

自店オープン時の

看板商品にした??

 

 

そんな話は昨日のブログをお読みください

↓

看板商品の『みけたると』はこの様にして生まれた

 

 

そんなこともあったよな～

と思いながら

 

 

チョコレートバージョンの

みけたると

 

ちょこみけたると

を焼きながら考えていました?

※こちらも冷やして食べます（冷凍販売中）

 

 

わたくしたちの修業時代は

※おじさんが言う言葉?

 

 

今とは違い

働き方改革

などの言葉もの無く

 

 

最低賃金という

言葉はありましたが

 

 

ほとんど守られて

いませんでしたね?

 

 

なので

毎日13時間労働

くらいで?

 

 

繁忙期になると

だいたい１８時間ほどは

働いていましたね?

 

 

それだけ働いても

お給料は１６万円とか??

※もう完全にブラック業界??

今そんなお店は流石に無いでしょうね

 

 

でも

それがお菓子屋さんでは

当たり前の事だったので

 

 

手に職をつけて

早く自立してやるぞ！！

 

 

そんなことを毎日思い

頑張っていました?

 

 

もちろん

時間もお金も無く

大好きな漫画を

買うお金も無いので

 

 

趣味と言えば

コンビニでの立ち読み?

※ごめんなさい今はちゃんと買っています

 

 

そこで色々見ていた

漫画の中で

とくに好きだったのが

 

 

 

リアル

車椅子バスケの漫画です

 

 

スラムダンクの作者の

井上雄彦さま

が書かれていますが

 

 

当時は

バガボンドも

一緒に連載されていたので

だった気がする?

※バガボンドもちゃんと読んでいましたよ

立ち読みですが?

 

 

途中連載が

途切れ途切れで

随分お休みされていた時期も

あったので

 

 

内容が

あまり覚えていないのですが

 

 

 

毎週リアルが

連載されているかどうか

 

 

それを楽しみに

お菓子作りの修業を

していた記憶があります?

 

 

今どうなっているんだろ？

 

 

まだ途中で連載が

ストップしているのかな？

 

 

今度ちゃんと

単行本を買ってみよ?

 

 

その漫画の中で

車椅子バスケと

出会ったのですが

 

 

あなたは

パラリンピック観てますか？

 

 

今戦われている

パラリンピックの

車椅子バスケの選手が

 

 

めちゃくちゃカッコいいんです！！！

 

 

 

昨日の試合も

前半戦でのハラハラ感が

 

 

後半戦には

素晴らしいプレイばかりで

もう拍手の連続?

 

声を上げて

応援していました！！！！

 

 

めちゃカッコいい?✨

 

 

銀メダル以上が

確定しましたが

 

 

明日の決勝戦が

と～～っても楽しみ?

 

 

あれ？

今日は何の話を

してましたかね？

 

 

まいっか?

パラリンピックも

もうすぐ終わりますね

 

 

最後まで

応援していきましょう?

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りいたします

 

 

また明日のブログで?

 

 

 

秋のお菓子が

どんどん仲間入りしています

御饌cacaoはお休みですが

 

 

菓子工房mikeは

元気に営業しています?

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

 

 

 

 

広島県の要請により

８月２０日～９月１２日まで

御饌cacaoは休業しています?

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※9月6・13・14・20・27・28日

※10月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

８月２０日～９月１２日の期間は

広島県の要請を受け

臨時休業とさせていただきます

※9月13・14・20・21・27・28日

※10月4・5・11・12・18・19・25・26日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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