スパイスの効いた【ホットチョコレート】を古民家で堪能！本来のチョコレートの食べ方です

温かいものが欲しくなる

そんな日が続いていますね

 

身体を冷やさないように

あなたは何を飲みますか？

 

東広島市西条に

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No2665

 

 

今日は

いい石の日という事で

 

 

石を買うと

良い事があるかもしれませんよ

 

 

良い石と言えば

宝石かな？

興味が無い?

 

 

子どもの頃は

綺麗な石が落ちてると

拾って集めてましたね（笑）?

 

 

子どもあるあるかな？

真っ白い石や

色の入った石があると

 

 

大切に持って帰って

自分の机の上に

並べてましたね?

いつの間にか捨ててましたが?

 

 

あ！！

御饌cacaoにある

チョコレートを創る

これも石でした！

ショコラミル

カカオ専用の石臼（いしうす）

（体験会用に購入）

 

 

上の穴から

カカオ豆を入れて

くるくる回すと

 

 

隙間からドロドロと

カカオリキッド（液状のカカオ）が

出てきます

 

 

それに粉糖を混ぜ

型に入れ冷やし固めると

 

 

簡単な

チョコレートが完成?

 

 

御饌cacaoで

体験イベントができるように

購入したのですが

 

 

コロナの影響で

２年前にオープンしたのに

 

 

まだ１回だけしか

チョコ作り体験ができていません?

 

 

来年はこの様な

イベントが出来るといいな~

 

 

そして今

その御饌cacaoは

 

 

ホットチョコレートの

御饌チョコHOTが

とっても人気です

 

 

急激に寒くなったので

ここ数日は

飲まれる方が本当に多い?

 

 

スパイスの効いた

温かいチョコドリンクなので

 

 

初めて飲まれる方は

ビックリするかもしれませんね

先月のイベント出店の時に

販売していたのですが

飲まれた方は

 

 

何ですかこの味？

初めて飲みます?

めちゃくちゃ美味しい?

 

 

そうでしょう

そうでしょう

 

 

本来チョコレートとは

飲むものだったんです

 

 

この形式が

本来のチョコレートなんです

皆様が食べているチョコレートは

 

 

イーティングチョコレートは

約１７０年前に考案されたもの

 

 

紀元前２０００年前から

メソアメリカでは

カカオを栽培し

 

 

チョコレートは

食べられていましたが

本来は飲むものだったんです

 

 

そんな

飲むチョコレートドリンクは

この御饌cacaoで体験できますよ??

 

築１５３年まえの古民家で

のんびり堪能してくださいませ?

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるよう

美味しいお菓子をお創りいたします

 

 

今日は

カカオとまいたけのコラボイベントで

ピザ作りをお教えしてきます?

そんな様子は今度の後ほど?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

また明日のブログで?

 

 

 

クリスマスケーキのご予約

受け付けています?

※新型コロナウイルス予防の為

ご予約は全て前払いでお願いしています※

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーティションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※11月15・16・22・29・30日

※12月6・7・13・14・20日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※11月15・16・22・23・29・30日

※12月6・7・13・14・20・21・24・31日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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