BLOG mikeブログ

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イブまであと1ヶ月!こんな時に新しいお菓子が仲間入りしました~!...

ブラックフライデーって いつから始まったんですかね? &nbsp…

地域・イベント 2023.11.24

働くことの喜び。菓子職人は生涯お菓子を創り続けます!...

働けることは喜びですが 働かないと生活が出来ない   …

シェフの独り言 2023.11.23

いい夫婦の日にあなたは「あいかた」にお菓子で感謝を伝えますか?...

あなたの「あいかた」は 夫婦関係をどう思っているのか 考えたこと…

シェフの独り言 2023.11.22

商売繁盛のお祭り胡子大祭。お菓子や自分の想いとのギャップが凄い...

商売繁盛のお祭り 広島の胡子大祭 行ったことありますか? &nb…

シェフの独り言 2023.11.21

徳を積むことしてますか? 誕生日ケーキ7品ご紹介...

今日もアレに行ってきます 来月行けるかどうか わからないので &…

特別デコレーションケーキ 2023.11.20

久々に登場したあのお菓子!再開したきっかけは何だと思いますか?...

ずいぶんと行っていない お祭りにでも 参加してみようかな? &n…

地域・イベント 2023.11.19

2週間で急変した気温に要注意!変化して美味しくなるお菓子にも要注意!!...

この2週間は 気温の変化がひどすぎる   2週間で変化…

地域・イベント 2023.11.18

洋菓子講習会で学ぶこと。女性が活躍できる職場を創りたい!!...

久しぶりの講習会に 昨日行って来ました   &nbsp…

地域・イベント 2023.11.17

ボジョレーヌーボー解禁に合わせてmikeが販売を始めるお菓子!今年はいつから解禁?...

昔はニュースでも すごく取り上げられていましたが 今はほとんど話…

お菓子の歴史 2023.11.16

意欲のある洋菓子職人を育てる!シェフ会で気づく多くの学び...

憧れのシェフがいるから あんな人になりたいと 技術向上に頑張れて…

シェフの独り言 2023.11.15

特別デコレーションケーキ10品ご紹介!長年ブログを書き続ける理由とは...

続けることで 自分を鍛える 考えがまとまってくる   …

特別デコレーションケーキ 2023.11.14

遠くから仲間がやって来る洋菓子店!お誕生日ケーキ6品ご紹介します...

知らないうちに 仲間がどんどん増えていく 自分に興味をもってくれ…

特別デコレーションケーキ 2023.11.13

育児は独りでしない誰かを必ず頼りましょう♡クリスマスのご予約はお早めに!...

赤ちゃんの寝顔 めちゃくちゃ癒されます   &nbsp…

地域・イベント 2023.11.12

季節の素材を使って「お菓子のレシピ考案」はとっても得意!ですが料理となると・・・...

ネタに困った時には 何から探してきますか?   &nb…

地域・イベント 2023.11.11

技術を磨く練習をするからこそ美味しいお菓子が創れる!技能を身につけよう!...

今日は何の日を ブログネタに使うのは 途中で結構 ネタ不足になり…

シェフの独り言 2023.11.10