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小麦粉の水分量「約１４％」洋菓子店の梅雨時期事情...
もう直ぐ梅雨に入りますね 悩みが増えそうです💦 &…
虫歯予防に７５％のハイカカオチョコレートがお勧めです！...
最近歯医者のお世話に なりっぱなしです💦 &nbs…
洋菓子職人がPCと奮闘中！２０２６年のさくらんぼを確保しましたよ...
あと１週間ほどで ６月になってしまいますね！！ &…
カカオの森でサルが８５頭木から落ちる！今後チョコレートは無くなるのか？...
今年の夏もかなり 暑くなりそうな予感がします このニュースが 本…
サウナとチョコレートは同じ「ととのう」？２～３回繰り返さなくてもチョコはととのいます...
サウナが人気なのは とっても良いのですが 人がやたらと多いと 落…
献血キッポからとんでもない反応が帰ってきた！１５０回以上の菓子職人の腕...
マイナスな事を言う人からは マイナスな感情しか生まれませんよね …
ONE LOVE 特別なケーキ９品ご紹介！自分は何を伝えれるのか・・・...
今日は月曜日という事で わたくしが伝えることは これしかありませ…
人は見た目が５５％！洋菓子職人の体系維持法を教えます。...
お久しぶりです！ シェフ全く変わりませんね～ 羨ましい😚💖 &n…
オープン当初mikeでは８種類のジャムを販売していた！ジャム加工のできる職人は重宝される...
昔得意だったお菓子が 今もとっても役に立っている …
変化なくして進化なし！mikeが今年変わった事はコレです...
今回も大役を 仰せつかりました 広島洋菓子協会で わたくしの役職…
５種類の粒氷菓ドリンクはチョコレート専門店で飲める！広島チョコレート御饌cacao...
今年の夏も酷暑になりそうですね 暑い時はチョコレートは 食べたく…
5月の気圧に要注意！おじさんパティシエ奮闘中！...
年のせいなのか 体調が優れない今日この頃 あなたも気をつけてくだ…
お仏壇修繕職人が絶賛したチョコ専門店の本格カレー！拘りの一品...
お願いしていて ここまでしてくれるとは 良い人はつくづく いい人…
誕生日も母に感謝をする日！特別な誕生日ケーキ7品ご紹介...
母に感謝をする日は 母の日だけではありませんよね この日も大切に…
母が使う魔法には2つのホルモンが関係する！母の日限定ケーキで感謝を伝えましょう...
あなたのお母様は 魔法を使えますか？ …