BLOG mikeブログ

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時間の使い方を考えないといけませんね。誕生日ケーキ12品ご紹介します!...

これ以上時間がとれない という時は どこから削っていきますか? …

菓子工房mike 2023.11.6

いいご縁の日にスタッフへ感謝を込めて!今日から長期臨時休業をいただきます。...

人との出会いは その出会いがあったから 今の自分がある &nbs…

シェフの独り言 2023.11.5

新商品・取材・香港・臨時休業・秋の味覚!!今日の告知は多すぎます( ゚Д゚)...

秋の味覚が 本当に楽しい季節     お菓子…

菓子工房mike 2023.11.4

新しい事に挑戦するオジサンは最高!お菓子で新しい取り組み何ができるかな?...

どんどん知らない事が 増えて来ている昨今ですが   &…

不思議な話 2023.11.3

マニアが購入する今年のシュトレンの数は何個?価格が高騰しているので厳選しています...

この時期からどんどん 忙しくなってくる洋菓子店です  …

シェフの独り言 2023.11.2

明日から10連休?mikeは開いてますよ...

No1928   おはようございます パティシエ・ショコラティエ…

新着情報 2019.4.26

今日から始まるクリスマスの準備!今年のシュトレンはどれくらい創るべきか?...

11月に入ると どんどん気持ちが焦ってきます クリスマスや年末の…

菓子工房mike 2023.11.1

お菓子の製造スタッフと研修に参加。社長の学びを体験して何を思ったのか!...

大人になっても 学ぶことは大切     社長…

シェフの独り言 2023.10.31

青く澄んだ空に幸せな空間!お誕生日ケーキ5品ご紹介します...

しばらく結婚式に 参加していないと 色々変わっているんですね &…

地域・イベント 2023.10.30

喫煙スペースがどんどん減ってますね!お菓子にもタバコの臭いは天敵です!...

タバコの匂いが 嫌いなわたくしですが そこまでしなくても良いのに…

シェフの独り言 2023.10.29

忘れられない味 思い出に残る洋菓子をこれからもmikeは創っていきます!...

昔に食べた味や経験を 突然思い出す事って ありますかね? &nb…

お菓子の歴史 2023.10.28

秋の味覚を最大限に活かした「洋菓子」をmikeは沢山お創りしています!...

秋は本当に 美味しいモノが沢山ですね    …

菓子工房mike 2023.10.27

試食試飲は本当に判断基準になるのか?展示会で再認識した洋菓子店のシェフ。...

展示商談会で 何を基準にお取引するのか   &nbsp…

シェフの独り言 2023.10.26

東京出張でいろんな方と出会い新しいお菓子のアイデアを頂いています!...

普段食べれないモノを 食べてみたいと思っても 実際何があるのかが…

地域・イベント 2023.10.25

誕生日ケーキ7品ご紹介。東京で出会うお菓子や経験をしっかり学んできます!...

東京出張で出会った 素敵なお店 展示商談会がメインですが &nb…

地域・イベント 2023.10.24